Daily Matcha Set
Daily Matcha Set (view 2)
Um 21% reduziert

Daily Matcha Set

Von UNEARTHED gallery
Single-Cultivar und Blends
Drei Anbauregionen: Uji, Nishio, Kagoshima
drei unterschiedliche Geschmacksprofile
Immer frisch vermahlen, gelagert bei 2 °C
UNEARTHED Gallery 4,95 ★★★★★Galerie-Bewertung basierend auf 383 Bewertungen
€75,00 €95,00
€0,83/g
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Drei Alltags-Matchas, jeder aus einem anderen Anbaugebiet – kuratiert für den täglichen Genuss und für Mixgetränke.

Soju (20 g) von Marukyu Koyamaen – leicht und cremig, ohne Bitterkeit. Die zugänglichste Tasse im Set.

Okumidori (40 g) aus Nishio, Aichi – kräftig und umamibetont, mit einer leicht adstringierenden Note.

Matcha Kagoshima (30 g) – nussig und vegetal, mit einem sauberen, süßen Nachklang.

Drei Produzenten, drei Anbaugebiete, drei Charaktere – ein guter Ausgangspunkt, um zu verstehen, wie das Herkunftsgebiet den Matcha prägt.

Für einen feinen Mikroschaum: 1:20 (oder 1:25) bei 80 °C. Alle unsere Matchas werden nach Bestellung frisch gemahlen und lagern bei 2 °C, sobald sie in Deutschland eintreffen.

FAQ

Wie frisch ist dieser Matcha?Unser Matcha wird in Japan in kleinen Chargen nah an der Bestellung gemahlen und ab Ankunft in Deutschland bei 2 °C gelagert. Versand aus unserer Galerie in München.
Wie lagere ich Matcha richtig?Ungeöffnet: kühl, dunkel und trocken – ideal im Kühlschrank. Nach dem Öffnen Dose oder Beutel gut verschlossen halten, vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit schützen und für das volle Aroma innerhalb weniger Wochen genießen.
Wie lese ich das Mindesthaltbarkeitsdatum?Japanische Produzenten drucken das Datum meist in der japanischen Reihenfolge JJ.MM.TT (Jahr.Monat.Tag) – eine Packung mit 27.02.05 ist mindestens haltbar bis 5. Februar 2027.
Wie bereite ich ihn zu?Für Usucha: ca. 2 g sieben, 60–80 ml Wasser mit etwa 80 °C aufgießen und in schneller M-Bewegung schaumig schlagen. Produktspezifische Angaben findest du oben in der Beschreibung.
Marukyu Koyamaen Matcha "Soju" (20g) (view 7)

Marukyu Koyamaen

Marukyu Koyamaen zählt zu den renommiertesten und traditionsreichsten Teeproduzenten in Uji, Kyoto – Japans Herzland für hochwertigen Matcha. Als autorisierter Wiederverkäufer von Marukyu Koyamaen sind alle unsere Blends (Soju, Meiju, Oju) speziell für die Europäische Union abgestimmt und weisen daher besonders geringe Pestizidrückstände auf.

Mehr über Marukyu Koyamaen

Uji

(Kyoto, Japan )

Uji Matcha

Uji, in der Nähe von Kyoto gelegen, ist bekannt für seine jahrhundertealte Tradition der Matcha-Herstellung, die tief mit der japanischen Kultur und der Teezeremonie verwoben ist. Der Teeanbau in Uji begann im frühen 13. Jahrhundert während der Kamakura-Zeit und gedieh dank des günstigen Klimas und der besonderen Topographie der Region.

Im 16. Jahrhundert entwickelten Uji-Bauern die Beschattungstechnik „Ōishita Saibai“, bei der die Teepflanzen abgedeckt werden, um den Chlorophyll- und Aminosäuregehalt zu steigern – was die leuchtend grüne Farbe und das intensive Umami-Aroma hochwertigen Matchas erzeugt.

Uji Matcha erlangte durch seine enge Verbindung mit der japanischen Teezeremonie große Bedeutung, insbesondere unter dem Einfluss des Teemeisters Sen no Rikyū, der Schlichtheit und natürliche Schönheit in den Mittelpunkt stellte. Das Engagement der Region für traditionelle Anbau- und Verarbeitungsmethoden hat ihren Ruf als führende Matcha-Produzentin gefestigt – Uji Matcha wird sowohl in Japan als auch international hoch geschätzt.