Su Mingzhi
Kurzbiografie
Su Mingzhi 蘇铭智 ist ein junger, aber äußerst talentierter Teekannenmacher aus Chaozhou. Er ist spezialisiert auf hauchdünne Teekannen aus Egg-Yolk-Clay und klassische Formen. Ich habe mich bei meinem letzten Besuch in Chaozhou in seine Arbeit verliebt und freue mich sehr, hier eine kleine Auswahl seiner Modelle anbieten zu können.
Su Mingzhi ist ein Teekannenmacher aus Chaozhou, China, bekannt für sein feines Handwerk bei der Herstellung traditioneller Teekannen aus lokalem Chaozhou-Ton. Er ist spezialisiert auf klassische Formen wie dieli xing hu(birnenförmige Teekanne) und dieshui ping hu(klassische horizontale Teekanne), die er jeweils einzeln von Hand auf der Töpferscheibe formt. Seine Arbeit ist tief in der Chaozhou Gongfu-Tee-Tradition verwurzelt.
„Ein gutes Teekännchen steht im Dienst des Tees.“ (frei aus dem Chinesischen übersetzt)
Su Mingzhi arbeitet ausschließlich mit einheimischem Chaozhou zhuni (朱泥), einem feinen, kristallreichen Ton mit hohem Eisengehalt. Dieses Material erzeugt nach dem Brand einen charakteristischen orange-roten Farbton, der in der Gongfu-Tee-Gemeinschaft sehr geschätzt wird. Er wendet häufig traditionelle Techniken an, wie etwadiaosha(strukturiertes Sandmischen) undshang tushi(das Aufbringen von dekorativem Schlicker), um Oberfläche und Funktion zu bereichern.
Jede seiner Teekannen ist mit dünnwandiger Feinheit und kleinem Volumen gedreht – ideal zum Aufbrühen von Gongfu-Tee. Sein Ansatz ehrt das regionale Erbe und legt dabei stets den Fokus auf Funktionalität und Ausgewogenheit.
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1 Bewertung5.0 / 5.0
1 BewertungUnsere Galerie, unser Atelier und unser Teeraum sind ein Ort, an dem die Kunst der Keramik und des Tees erlebt und geteilt wird.
Ähnlich dem Konzept der „Utsuwa-Galerien" in Japan zeigen wir monatlich wechselnde Ausstellungen besonderer Keramiker aus Japan, China und Europa.
Darüber hinaus veranstalten wir regelmäßig Workshops und Tea Experiences.
Kyusu bien réalisé, pratique et original. J’en suis très satisfait.
Das ist ein hervorragender Matcha mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis!
Als Usucha ist er gut geeignet.
Geschmacklich weist er eine deutlich ausgeprägte nussige Note auf, weshalb er sich besonders gut für die Zubereitung von Matcha Latte oder zum Mischen mit Tonic eignet.
Ich bin mit diesem Matcha sehr zufrieden☺️
Dies ist einer der ungewöhnlichsten Senchas, die ich je getrunken habe. Geschmacklich macht er seinem Namen alle Ehre: blumig
Und ganz ohne Umami,aber das macht ihn jedoch nicht schlechter,sondern besonders interessant!
Ich empfehle diesen Tee allen, die bereits verschiedene Sencha-Sorten probiert haben und etwas Neues suchen – oder einfach jedem, denn er ist wirklich lecker😁
Ein wunderbarer Tee mit einem an Flugtee erinnernden Aroma. Ich würde ihn bei 70–80 °C aufgießen.
Er eignet sich auch sehr gut für Cold Brew!
Für alle, die erste Erfahrungen mit hellen taiwanesischen Oolongs machen möchten, ist dies eine ausgezeichnete Wahl😁
Er zeichnet sich durch einen blumigen, honigartigen Geschmack aus sowie durch eine leicht würzige Note
