Su Mingzhi 蘇铭智 ist ein junger, aber äußerst talentierter Teekannenmacher aus Chaozhou. Er ist spezialisiert auf hauchdünne Teekannen aus Egg-Yolk-Clay und klassische Formen. Ich habe mich bei meinem letzten Besuch in Chaozhou in seine Arbeit verliebt und freue mich sehr, hier eine kleine Auswahl seiner Modelle anbieten zu können.
Su Mingzhi ist ein Teekannenmacher aus Chaozhou, China, bekannt für sein feines Handwerk bei der Herstellung traditioneller Teekannen aus lokalem Chaozhou-Ton. Er ist spezialisiert auf klassische Formen wie dieli xing hu(birnenförmige Teekanne) und dieshui ping hu(klassische horizontale Teekanne), die er jeweils einzeln von Hand auf der Töpferscheibe formt. Seine Arbeit ist tief in der Chaozhou Gongfu-Tee-Tradition verwurzelt.
„Ein gutes Teekännchen steht im Dienst des Tees.“ (frei aus dem Chinesischen übersetzt)
Su Mingzhi arbeitet ausschließlich mit einheimischem Chaozhou zhuni (朱泥), einem feinen, kristallreichen Ton mit hohem Eisengehalt. Dieses Material erzeugt nach dem Brand einen charakteristischen orange-roten Farbton, der in der Gongfu-Tee-Gemeinschaft sehr geschätzt wird. Er wendet häufig traditionelle Techniken an, wie etwadiaosha(strukturiertes Sandmischen) undshang tushi(das Aufbringen von dekorativem Schlicker), um Oberfläche und Funktion zu bereichern.
Jede seiner Teekannen ist mit dünnwandiger Feinheit und kleinem Volumen gedreht – ideal zum Aufbrühen von Gongfu-Tee. Sein Ansatz ehrt das regionale Erbe und legt dabei stets den Fokus auf Funktionalität und Ausgewogenheit.
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Der Mensch hinter UNEARTHED
Seit über 15 Jahren sammle ich Keramik und trinke sehr ernsthaft Tee. Diese Erfahrung fließt jetzt vollständig in das Finden und Kuratieren von großartigen Stücken und großartigem Tee.
Wir verkaufen nur, was mir persönlich sehr gut gefällt, und dazu gehört auch der Tee, den ich selbst jeden Tag trinke. Ich wähle jeden Maker selbst aus. Ich probiere jeden Tee, bevor er in den Shop kommt. Ich reise nach Japan und China, um die Menschen zu treffen, die herstellen, was wir verkaufen.
Bis heute liegt das gesamte Vorhaben von Anfang bis Ende in meinen Händen: Einkauf, Logistik, Fotografie, Wissensvermittlung, Etikettierung und das Packen deiner Pakete.
Unsere Galerie, unser Atelier und unser Teeraum sind ein Ort, an dem die Kunst der Keramik und des Tees erlebt und geteilt wird.
Ähnlich dem Konzept der „Utsuwa-Galerien" in Japan zeigen wir monatlich wechselnde Ausstellungen besonderer Keramiker aus Japan, China und Europa.
Darüber hinaus veranstalten wir regelmäßig Workshops und Tea Experiences und beliefern Cafés und Läden mit Matcha und Zubehör zu Großhandelspreisen.
Ausgezeichnete Qualität des Matcha. Schmeckt sehr gut.
Ein sehr leckerer Matcha, ausgewogen und fein, allerdings finde ich persönlich den Okumidori 2026 noch runder.
Very green and sweet. Dosage is important. The second and third infusion is my favorite. That’s when the flavors come out the best.
Beautifully made pitcher! And it doesn’t drip! Would definitely recommend.