Single-Cultivar Matcha aus Nishio, Aichi.
Ein limitiertes Angebot des klassischen Uji-Cultivars Samidori, geerntet im Mai 2025. Dieser Matcha eignet sich hervorragend, um mehr über Terroir und cultivarspezifische Aromen zu erfahren. Durch seine lange Beschattung bietet dieser maschinengeerntete Tee aus einer weniger bekannten Anbauregion und direktem Bezug ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis: geeignet für Usucha und Mixgetränke. Wir empfehlen dieses klassische Uji-Cultivar besonders für Matcha Tonic sowie als erfrischende, warme Usucha.
Herkunft: Nishio, Aichi, Japan
Cultivar: Samidori
Beschattung: 40 Tage mit erhöhter Tana-Beschattung
Ernte: Mai 2025, maschinengeerntet
Steinmahlung: Unser Matcha wird auf Bestellung frisch gemahlen und nach Ankunft in Deutschland bei 2 °C gelagert
Geschmack: Umami, erfrischend, vegetal, leicht adstringierend und herb
