Hand-picked Matcha Benifūki (30g)

Handgepflückter Matcha Benifūki (30g)

Von UNEARTHED gallery
Single-Cultivar: Benifūki
direkt aus pestizidfreiem Garten in Nishio (top Preis-Leistung)
herb und würzig, avocadoartige Cremigkeit, vegetal, feine Bitterkeit
Immer frisch steinvermahlen, gelagert bei 2 °C
UNEARTHED Gallery 5.0
★★★★★
Galerie-Bewertung
basierend auf 215 Bewertungen
€35,00
€1,17/g
Alle Einzelheiten

Single-Cultivar Matcha aus Nishio, Aichi. Dieser Matcha eignet sich hervorragend, um Terroir und cultivarspezifische Aromen kennenzulernen. Dank außergewöhnlich langer Beschattung und sorgfältiger Handpflückung bietet dieser Tee aus einem weniger bekannten Anbaugebiet einen besonderen Wert: geeignet für Koicha und Usucha.

Der Tee stammt aus dem Benifūki-Cultivar, bekannt für seinen hohen Gehalt an EGCg und 3MeEGCg (EGCg3) — zwei Catechinen, die in der Teeforschung besondere Aufmerksamkeit erhalten und auf ihre antiallergischen Eigenschaften hin untersucht werden.

Herkunft: Nishio, Aichi, Japan
Cultivar: Benifūki
Beschattung: 45 Tage unter erhöhter Tana-Beschattung
Ernte: Anfang Mai 2025, handgepflückt
Steinmahlung: Unser Matcha wird ausnahmslos frisch auf Bestellung gemahlen und lagert nach der Ankunft in Deutschland bei 2 °C
Geschmack: Herb und würzig, cremig wie Avocado, vegetal, feine Bitterkeit

Single-Cultivar Matcha aus Nishio

Hervorragend verarbeiteter Matcha aus verschiedenen besonderen Kultivaren – darunter auch handgepflückte Qualitäten zu einem attraktiven Preis. Auch der maschinell geerntete Okumidori Matcha überzeugt als erschwingliche Alltagsqualität.

Erfahren Sie mehr über Single-Cultivar Matcha aus Nishio

Nishio

(Aichi, Japan )

Nishio Matcha

Nishio in der Aichi-Präfektur, Japan, ist eine renommierte Region für die Matcha-Produktion und trägt etwa 20–25 % des japanischen Premium-Matcha bei. Die idealen Bedingungen vor Ort – mildes Klima, durch den Yahagi-Fluss angereicherter fruchtbarer Boden und gleichmäßige Luftfeuchtigkeit – machen die Region zum perfekten Anbaugebiet für Tencha, die Teeblätter, die ausschließlich für Matcha verwendet werden.