Single-Cultivar Matcha Discovery Set
Deine gesetzlichen Gewährleistungsrechte
Drei Single-Cultivar-Matchas aus zwei Anbaugebieten — eine Einführung darin, wie Cultivar, Herkunft und Verarbeitung den Geschmack jeweils unterschiedlich prägen.
Okumidori (40g) aus Nishio, Aichi: kräftig und Umami-betont, mit einer leicht adstringierenden Note.
Saemidori (30g) (maschinell geerntet) aus Nishio, Aichi: frisch und vegetal, mit leichterem Körper.
KIRARI31 Iri-Matcha (20g) aus Nagasaki: weiche Süße mit einer feinen gerösteten Kastaniennote aus der charakteristischen Iri-Mushi-Verarbeitung und einem sauberen Abgang.
Eine breitere Auswahl als das Tezumi Set — für alle, die erkunden möchten, wie Herkunft und Verarbeitung neben dem Cultivar das Geschmacksbild formen.
Alle Matchas eignen sich für Usucha und gemischte Getränke.
Für einen feinen, dichten Mikroschaum: 1:20 (oder 1:25) bei 80 °C. Unser Matcha wird stets frisch auf Bestellung gemahlen und nach Ankunft in Deutschland bei 2 °C gelagert.
FAQ
| Wie frisch ist dieser Matcha? | Unser Matcha wird in Japan in kleinen Chargen nah an der Bestellung gemahlen und ab Ankunft in Deutschland bei 2 °C gelagert. Versand aus unserer Galerie in München. |
| Wie lagere ich Matcha richtig? | Ungeöffnet: kühl, dunkel und trocken – ideal im Kühlschrank. Nach dem Öffnen Dose oder Beutel gut verschlossen halten, vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit schützen und für das volle Aroma innerhalb weniger Wochen genießen. |
| Wie lese ich das Mindesthaltbarkeitsdatum? | Japanische Produzenten drucken das Datum meist in der japanischen Reihenfolge JJ.MM.TT (Jahr.Monat.Tag) – eine Packung mit 27.02.05 ist mindestens haltbar bis 5. Februar 2027. |
| Wie bereite ich ihn zu? | Für Usucha: ca. 2 g sieben, 60–80 ml Wasser mit etwa 80 °C aufgießen und in schneller M-Bewegung schaumig schlagen. Produktspezifische Angaben findest du oben in der Beschreibung. |
