Matcha Kagoshima

Matcha aus Kagoshima, Japan.

Aufgrund anhaltender Lieferengpässe und stark gestiegener Preise bei vielen Matcha-Produkten bekannter Marken haben wir uns entschieden, eine neue, ausgewogene Alltagsqualität einzuführen. Dieser Matcha eignet sich sowohl für Usucha als auch für hochwertige Mixgetränke wie Lattes und Tonics. Er ist in einer sehr vergleichbaren Qualitätsstufe wie unser Nishio Okumidori und ist zusätzlich in einer versiegelten Klappdeckeldose im kompakten 30-g-Format erhältlich.

Herkunft: Kagoshima, Japan

Cultivar: Blend (u. a. Asanoka, Sakimidori)

Beschattung: 21 Tage mit direkter Beschattung

Ernte: Mai 2025, maschinell geerntet

Steinmahlung: Unser gesamter Matcha wird frisch auf Bestellung gemahlen und wird nach seiner Ankunft in Deutschland bei 2 °C gelagert

Geschmack: Leicht nussig mit Noten von Zuckererbse, vegetal mit moderatem Umami, leicht adstringierend mit einem Hauch Bitterkeit und süßem Abgang