Hand holding a wooden scoop filled with dark dried leaves on a wooden surface.

Si Chá

Si Chá (鷥茶) ist eine kleine Frankfurter Teeboutique, gegründet von Jimmy Zhu, mit Schwerpunkt auf Wuyishan-Felsoolong (Wuyi Yancha) und anderen terroir-geprägten chinesischen Tees aus den familieneigenen Plantagen in Fujian.

Tee entdecken

Kurzbiografie

Si Chá (鷥茶) ist eine chinesische Teeboutique, gegründet von Jimmy Zhu (Jianhao Zhu) in Deutschland, mit dem Ziel, sorgfältig ausgewählte Wuyi Yancha und andere chinesische Tees mit europäischen Teeliebhabern zu teilen.
Der Name „Si“ (鷥) bezieht sich auf den Reiher – ein Symbol für Reinheit und Stille –, der sich zwischen Himmel, Erde und Wasser bewegt; „Chá“ (茶) verbindet Gras, Mensch und Holz und bringt die Verbindung zwischen Menschen, Natur und Tee zum Ausdruck.
Si Chá schöpft seine Inspiration und seine Rohstoffe aus Wuyishan in Fujian – einer der historisch bedeutendsten und angesehensten Teeregionen der Welt, bekannt für ihre charakteristischen Felsen-Oolongs.
Vom Blatt bis in die Tasse werden ihre Tees aus eigenen Plantagen bezogen, unter Einsatz traditioneller Anbau-, Pflück- und Verarbeitungsmethoden, um regionales Handwerk und Aroma lebendig zu halten.
Über den Teeverkauf hinaus begreift Si Chá das Aufgießen als Lebenshaltung: innehalten, das Wasser in Ruhe erhitzen und Tee als Mittel nutzen, um „verborgene und übersehene“ Aspekte des Alltags wahrzunehmen.

„Wir möchten jeden Schluck Tee zu einem echten Geschmackserlebnis der chinesischen Teekultur machen.“

Über Si Chá (Wuyishan, China)

Si Chá hat sich auf chinesischen Tee spezialisiert, mit einem klaren Schwerpunkt auf Wuyi Yancha von den Felsen des Wuyishan. In Zusammenarbeit mit eigenen Familienplantagen in Fujian und über Generationen gepflegten Anbau-, Ernte- und Verarbeitungsmethoden wählen sie Blätter aus, die einen starken Bezug zu ihrem Herkunftsort tragen – die mineralische Tiefe, den „Felsrhythmus“ und die vielschichtige Aromatik, die diese Region auszeichnen. Neben ihren klassischen Felsen-Oolongs bieten sie auch sorgfältig ausgewählte weiße und schwarze Tees an, geröstet und veredelt mit dem Ziel, Klarheit, Struktur und Balance in der Tasse zu betonen.

Bei UNEARTHED sind die Tees von Si Chá zu einem natürlichen Begleiter des Teewaren-Angebots und der Ausstellungen der Galerie geworden. Als kleines, neu gegründetes Frankfurter Boutique-Label, das charakterstarke Wuyishan-Tees zu einem europäischen Publikum bringt, fanden sie schnell ihren Platz im Programm – als stimmige Ergänzung zu Makers wie YiZhi und anderen. Seitdem werden ihre Yancha-Tees und weitere Auswahlen regelmäßig bei offenen Teetischen, Verkostungen und besonderen Veranstaltungen in der Galerie eingeschenkt und bilden so eine wiederkehrende Brücke zwischen zeitgenössischer Keramik und lebendiger chinesischer Teekultur.