🌿 Ikedoki Tea × Yoshida Chaen — Nagasaki vs. Ibaraki (Japan Guest Workshop)
Am Sonntag, den 15. Februar, begrüßen wir einen besonderen Gast-Workshop bei UNEARTHED: Yoshida Chaen × Ikedoki Tea — ein gemeinschaftliches Verkostungsformat rund um zwei kleine und wenig bekannte Teeregionen auf entgegengesetzten Seiten Japans.
Ihre Gastgeber sind:
- Hiroki Yoshida (Teebauer bei Yoshida-En / Sohn des Teebauers der sechsten Generation Masahiro Yoshida)
- Marjolein Rajmakers von Ikedoki Tea (Teeprojekt mit Sitz in Nagasaki, Japan)
Diese verkostungsgeführte Veranstaltung widmet sich dem regionalen Charakter und den Verarbeitungsstilen — und wir erkunden auch Teepulver jenseits des klassischen Matcha.
Wann: Sonntag, 15. Feb. — 14:00–17:00 Uhr (3 Stunden)
Preis: 49 € p. P.
Format: Geführte Verkostung, kleine Gruppe, ausreichend Zeit für Fragen
Im Anschluss: Eine kleine Auswahl ist käuflich erhältlich (darunter auch einige Pulver)
Ibaraki-Tees von Yoshida Chaen (ein traditionsreicher Teebetrieb mit 187-jähriger Geschichte in „Sashima“ — Japans nördlichstem Teeanbaugebiet):
- Preisgekrönter Wakocha: Izumi Black Teas
- Signature-Senchas: Hokumei und Haru-midori
- Experimenteller Oolong, hergestellt von Hiroki Yoshida
Nagasaki-Teepulver auf dem Tisch (mitgebracht von Marjolein / Ikedoki & Iki):
- Tamaryokucha-Pulver
- Hojicha- und Baisen-Koucha-Pulver (gerösteter Schwarztee)
- Iri-Matcha (gemahlen aus Tencha, hergestellt im Iri-Mushi-Verfahren)
Wer neugierig ist, wie „Nagasaki vs. Ibaraki“ in der Tasse schmeckt — dies ist der direkteste Weg, es zu erleben.
📍 UNEARTHED Gallery
📅 Sonntag, 15. Februar, 14:00–17:00 Uhr
Sprache: Englisch
Sonderpreis für Studierende: 39 € (Code: STUDENT)
Veranstaltet von Marcel Karcher
Seine Leidenschaft für Tee führte ihn über Kontinente: Eine Reise, die mit dem Online-Verkauf von Tee begann, mündete schließlich in einem neunmonatigen Aufenthalt in Indien, China und Taiwan, wo er den Tee an seinem Ursprung erkundete. Auf dieser Reise vertiefte er nicht nur seine Wertschätzung für das Blatt selbst, sondern auch für die Gefäße, Werkzeuge und Geschichten, die es umgeben.
