Mogake Top-Handle Teapot #018
Teapot, Mogake (seaweed); brass top handle and brass lid
Fully handmade ball filter (traditional style, made with brass tools)
ca. 550ml
Teapot, Mogake (seaweed); brass top handle and brass lid
Fully handmade ball filter (traditional style, made with brass tools)
ca. 550ml
Yutaro Yamada (山田勇太朗, geb. 1992) gehört zur jüngsten Generation der Tokoname-Teekannenmacher — der erste Kyusu-Spezialist seiner Töpferfamilie, der mit selbst gegrabenem Ton, Shudei, Mogake und Yohen arbeitet.
(Aichi Prefecture, Japan )
Tokoname ist einer der Sechs Alten Brennöfen Japans und seit über 900 Jahren ein Zentrum der Keramikherstellung. Besonders bekannt für seine Teekannen aus rotem Ton – die sogenannten Kyūsu – verbinden Tokonames Keramiken Funktionalität mit einer tiefen Verwurzelung in traditionellen Formen. Der eisenreiche Ton des Ortes eignet sich hervorragend für minimalistische, unglasierte Oberflächen, die unter Teeliebhabern sehr geschätzt werden, da sie das Aroma des aufgegossenen Tees positiv beeinflussen. Viele Töpferinnen und Töpfer aus Tokoname sind eng mit der Teekultur verbunden – was sich in der Präzision und Subtilität ihrer Arbeiten widerspiegelt.
Unsere Galerie, unser Atelier und unser Teeraum sind ein Ort, an dem die Kunst der Keramik und des Tees erlebt und geteilt wird.
Ähnlich dem Konzept der „Utsuwa-Galerien" in Japan zeigen wir monatlich wechselnde Ausstellungen besonderer Keramiker aus Japan, China und Europa.
Darüber hinaus veranstalten wir regelmäßig Workshops und Tea Experiences.
Das ist ein hervorragender Matcha mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis!
Als Usucha ist er gut geeignet.
Geschmacklich weist er eine deutlich ausgeprägte nussige Note auf, weshalb er sich besonders gut für die Zubereitung von Matcha Latte oder zum Mischen mit Tonic eignet.
Ich bin mit diesem Matcha sehr zufrieden☺️
Dies ist einer der ungewöhnlichsten Senchas, die ich je getrunken habe. Geschmacklich macht er seinem Namen alle Ehre: blumig
Und ganz ohne Umami,aber das macht ihn jedoch nicht schlechter,sondern besonders interessant!
Ich empfehle diesen Tee allen, die bereits verschiedene Sencha-Sorten probiert haben und etwas Neues suchen – oder einfach jedem, denn er ist wirklich lecker😁
Ein wunderbarer Tee mit einem an Flugtee erinnernden Aroma. Ich würde ihn bei 70–80 °C aufgießen.
Er eignet sich auch sehr gut für Cold Brew!
Für alle, die erste Erfahrungen mit hellen taiwanesischen Oolongs machen möchten, ist dies eine ausgezeichnete Wahl😁
Er zeichnet sich durch einen blumigen, honigartigen Geschmack aus sowie durch eine leicht würzige Note