Wo der Markt steht

Japans Teeernte 2026 hat spät begonnen und ist kleiner ausgefallen als im Vorjahr. Gleichzeitig wächst die Nachfrage außerhalb Japans weiter. Bei den Frühjahrsauktionen lagen die Preise weit über dem Vorjahr — für Tencha, das Blatt, aus dem Matcha entsteht, ungefähr beim Doppelten. Viele Farmen und Mühlen teilen ihre Mengen inzwischen zu, statt frei zu verkaufen.

Für den Tee, den wir einkaufen:

• Kagoshima-Matcha: bis zu +100 %. Unsere Kagoshima-Lieferanten haben ihre Preise für die neue Ernte ungefähr verdoppelt.
• Nishio-Matcha: ein kleinerer, aber realer Anstieg.

Ein Blickwinkel gehört für uns noch dazu. Japanische Bauern und Großhändler sehen, was Matcha in westlichen Shops kostet. Viele Händler kalkulieren mit Margen weit über dem Üblichen — verkauft an ein Publikum, das Qualität oft nicht einordnen kann und fast jeden Preis zahlt. Aus Sicht der Erzeuger ist die Schlussfolgerung einfach: Wenn der Markt diese Preise zahlt, wollen sie ihren Anteil. Das ist Kapitalismus in Reinform — und man kann es ihnen kaum verübeln. Unsere Antwort darauf ist diese Seite: Wir zeigen dir lieber unsere Zahlen und entscheiden gemeinsam, was wir einkaufen, statt dieses Spiel mitzuspielen.

Wo wir gerade stehen

Unsere Preise für den Herbst

Diese Preise sind auf die Charge gerechnet, die im September ankommt, und sie gelten, solange diese Charge reicht. Was danach kommt, hängt davon ab, was die nächste Ernte kostet, und du hörst es von uns, bevor sich etwas ändert.

Zwei Schwellen haben sich verschoben. Unter 400 €/kg ist Matcha aus erster Ernte und den besten Cultivaren kaum noch lieferbar. Unter 300 €/kg muss etwas nachgeben: maschinell statt steingemahlen, zweite statt erste Ernte, oder ein Blend statt Single Cultivar.

Wir behalten beide Kagoshima-Blends in den Qualitäten, die du schon kennst, und zu diesen Preisen kommen sie zurück:

Wir wollen diese beiden Preispunkte halten, weil deine eigene Kalkulation darauf aufbaut, und das wird bedeuten, dass wir Lieferanten wechseln. Nach allem, was wir sehen, geht die Erhöhung, die wir tragen, nicht wieder zurück, deshalb kann der Tee hinter einem Preispunkt irgendwann von einer anderen Farm kommen. Gleich bleibt die Spezifikation, die du heute kaufst: erste Ernte, 21 Tage beschattet, steingemahlen. Bevor ein neuer Tee in deine Bestellung geht, bekommst du ein Muster von uns.

Unser Okumidori aus Nishio steht gerade nicht auf der Preisliste, weil die Menge, die uns unser Produzent dort geben kann, begrenzt ist, deshalb kalkulieren wir ihn pro Bestellung. Daneben ist ein weiterer High-End-Latte-Blend aus der Präfektur Aichi in Arbeit.

Was das für dich als bestehenden Kunden bedeutet

• Bestandskunden zuerst. Wir haben die neue Charge an den regelmäßigen Mengen unserer Stammkunden ausgerichtet, und wenn wir zuteilen müssen, werden Stammkunden vor Neugeschäft beliefert.
• Du kannst jetzt reservieren. Wenn du uns deine Menge nennst, bevor die Charge ankommt, legen wir sie für dich zurück und du bist nicht darauf angewiesen, was Mitte September noch übrig ist.
• Ein Vorratskauf ist sicher. Latte-Grade-Matcha bleibt etwa sechs Monate sehr stabil, eine größere Bestellung für deinen Herbst ist also kein Qualitätsrisiko.
• Du kannst vorher probieren. Wenn du die neue Charge gegen das prüfen willst, was du bisher ausgeschenkt hast, schicken wir dir ein Muster, sobald sie da ist, und wir helfen dir, deine Getränke auf der neuen Basis zu kalkulieren.

Warum wir dich fragen

Weil die Antworten unten verändern, was wir nach dieser Charge einkaufen. Wir bestellen lieber das, was du wirklich brauchst, als zu raten.