Gushu Yinzhen (50g)

Gu Shu Yinzhen (Silbernadel vom alten Baum)
Von Hand im frühen Frühling geerntet, von uralten Teebäumen in Yunnan — dieser Weißtee besteht ausschließlich aus einzelnen Knospen halbwilder Camellia sinensis. Die Teebäume wachsen in Hochlagengärten, gepflegt von ethnischen Minderheitsgemeinschaften, die überlieferte Anbaumethoden pflegen: natürlich, zwischen hohem Wildkraut und Waldvegetation — unberührt von moderner Landwirtschaft.

Zart und dabei geschmacklich vielschichtig, verbindet Gu Shu Yinzhen eine sanfte, grasig-süße Note mit blumigen Anklängen, die an einen Frühlingsgarten erinnern. Sein Markenzeichen ist ein kraftvoller, langanhaltender Nachklang, der auf dem Gaumen verweilt und den Körper mit wärmender Mineralität beruhigt. Die Blätter sind bemerkenswert beständig — sie liefern viele Aufgüsse über den Tag hinweg und entwickeln nach Stunden sogar fruchtige Noten.

Hervorragend eignet sich dieser Tee auch für die Kaltwasserzubereitung: Das Ergebnis ist ein erfrischender, süßer Aufguss, der selbst Kindern schmeckt. Mit der Zeit entfaltet er eine Muskatellertiefe, die an rohen Honig und Steinobst erinnert. Ein seltener, zeitloser Tee — gleichermaßen geeignet für den unmittelbaren Genuss wie für die langfristige Reifung.

Herkunft: Lincang, Yunnan, China

Ernte: Frühling 2025

Geschmack: sanfte, grasige Süße, Blütennoten, Honig und Frucht in späteren Aufgüssen

50g-Dose