{"product_id":"sencha-masterclass-with-oscar-brekell-from-cultivars-to-zairai-and-beyond","title":"SENCHA MASTERCLASS „Von Cultivars zu Zairai und darüber hinaus\" mit Oscar Brekell","description":"\u003cp\u003eEine \u003cstrong\u003eeingehende Erkundung japanischer Grüntees aus Einzellagen\u003c\/strong\u003e mit Oscar Brekell — von Cultivars bis hin zu hundertjährigen Zairai-Pflanzen und darüber hinaus.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eEine geführte Verkostungsreise durch Single-Estate-Sencha\u003c\/span\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eZairai von 100 Jahre alten Teepflanzen\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eShincha und gereifter Sencha\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eCultivar-Flight: Yabukita, Assamica-Hybrid, Okuyutaka\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eneuer Zairai (gepflanzt 2019)\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTeil des Eröffnungswochenendes der \u003ca href=\"https:\/\/unearthed-gallery.com\/de\/pages\/exhibitions\/tokoname\"\u003eTOKONAME — Japanese Teapot Exhibition\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍 \u003cstrong\u003eUNEARTHED Gallery\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e📅 \u003cstrong\u003eSonntag, 14. Juni, 13:00 – 16:00 Uhr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSprache: Englisch (deutsche Übersetzung verfügbar)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Bewegung rund um Einzellagen-Tees hat in Japan zwar langsam begonnen, gewinnt aber zunehmend an Bedeutung. Für viele Teeliebhaber — sowohl in Japan als auch im Ausland — ist Single-Estate-Grüntee noch wenig bekannt, dabei bietet er die wohl inspirierendsten und überraschendsten Geschmackserlebnisse in diesem Bereich. In dieser Masterclass erkunden wir dieses faszinierende Feld eingehend und beleuchten die Hintergründe der großen geschmacklichen Vielfalt. Anhand verschiedener Proben von Single-Estate-Sencha besprechen wir alles: von den Cultivars über das Terroir bis hin zu jahrhundertealten Traditionen und mutigen neuen Ansätzen in Anbau und Verarbeitung dieser außergewöhnlichen Tees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Mittelpunkt stehen Zairai (samenvermehrte) Tees von hundertjährigen Teepflanzen. Ergänzend dazu werden Shincha sowie gereifter Sencha vorgestellt. Darüber hinaus werden verschiedene — und durchaus überraschende — Zubereitungs- und Genussweisen japanischer Tees ausführlich behandelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Präsentation wird von \u003ca href=\"https:\/\/unearthed-gallery.com\/de\/pages\/makers\/oscar-brekell\"\u003eOscar Brekell\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e gehalten, zertifiziertem japanischen Teeinstruktor und Autor von „A Beginner's Guide to Japanese Tea\" sowie mehreren weiteren Titeln, die auf Japanisch, Englisch und Französisch erschienen sind. Mit jahrelanger Erfahrung als Teelehrer in insgesamt fünfzehn Ländern führt Oscar durch die neuesten Entwicklungen im Bereich des japanischen Tees und enthüllt dabei manches, worüber selten gesprochen wird. Eine Veranstaltung für alle, die sich ernsthaft für Grüntee interessieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Oscar Brekell","offers":[{"title":"Sunday June 14th 13:00 – 16:00","offer_id":44830359158829,"sku":"UE-ST-0614","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/Tea_leaves_and_flat_tepot.jpg?v=1776020244","url":"https:\/\/unearthed-gallery.com\/de\/products\/sencha-masterclass-with-oscar-brekell-from-cultivars-to-zairai-and-beyond","provider":"UNEARTHED gallery","version":"1.0","type":"link"}