{"product_id":"marukyu-koyamaen-matcha-kiyomidori-100g","title":"Marukyu Koyamaen Matcha Kiyomidori (100g)","description":"\u003cp\u003eMatcha-Blend von Marukyu Koyamaen für Matcha Latte und andere Milchdrinks. Kiyomidori (清みどり) steht in der Preisliste von Marukyu Koyamaen eine Stufe über Harumidori und gehört wie Harumidori zu den Blends, die Marukyu Koyamaen für den europäischen Markt produziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vergleich zu Harumidori hat Kiyomidori eine feinere Konsistenz, deshalb verbindet sich das Pulver gleichmäßiger mit dem Wasser, und der Latte wird samtiger. Das Geschmacksprofil ist frischer, und der Matcha bleibt auch auf Milch deutlich zu schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Geschmacksnoten: ein frischer Blend mit feiner Textur, der in Milch einen klaren Matcha-Geschmack behält und dahinter nicht flach wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeshalb verwenden wir Kiyomidori nur für Milchdrinks: Lattes und Cortados, heiß oder auf Eis. Zum Backen würden wir Harumidori nehmen, der mehr Bitterkeit behält, damit der Matcha im Kuchen noch zu schmecken ist, und für eine schlichte Schale Usucha eher Soju oder Meiju. Wenn der Latte dein tägliches Getränk ist und er samtiger und frischer schmecken soll als mit Harumidori, ist Kiyomidori die nächste Stufe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Uji, Kyoto, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür einen Matcha Latte schlagen wir 2 g Matcha mit 40 ml Wasser auf und gießen das über etwa 80 ml Milch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKiyomidori kommt in einem 100-g-Beutel. Nach dem Öffnen solltest du den Matcha in eine luftdichte Dose umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Wir lagern unseren Vorrat ab dem Tag der Ankunft in Deutschland bei 2 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du dir nicht sicher bist, welche Qualitätsstufe zu deiner Art des Matcha-Trinkens passt, \u003ca href=\"https:\/\/unearthed-gallery.com\/blogs\/founders-blog\/marukyu-koyamaen-matcha\"\u003evergleicht unser Leitfaden alle Marukyu Koyamaen Qualitätsstufen\u003c\/a\u003e (vom täglichen Usucha bis zu den Koicha-Qualitäten) und erklärt, welche wir für Lattes wählen würden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIst UNEARTHED ein autorisierter Händler?\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUNEARTHED ist ein „Authorized Wholesale Retailer of Marukyu Koyamaen“. Wer die Echtheit von Marukyu Koyamaen-Produkten überprüfen möchte, kann sich direkt an Marukyu Koyamaen wenden: info@marukyu-koyamaen.co.jp.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWie bereite ich einen Kiyomidori Latte zu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWir schlagen 2 g Matcha mit 40 ml Wasser auf und gießen das über etwa 80 ml Milch. Der Drink ergibt rund 120 ml, das ist die Cortado-Größe, die wir in der Galerie servieren. Mit mehr Milch lässt sich daraus ein längerer Latte machen.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Kiyomidori und Harumidori?\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBeide sind Blends von Marukyu Koyamaen für den europäischen Markt, und beide kommen im 100-g-Beutel. Kiyomidori steht in der Preisliste von Marukyu Koyamaen eine Stufe höher, hat eine feinere Konsistenz und ein frischeres Geschmacksprofil, und wir verwenden ihn nur für Milchdrinks. Harumidori behält mehr Bitterkeit, deshalb nehmen wir ihn auch zum Backen, und er ist die günstigere Wahl für einen Latte.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIst Kiyomidori ein Cultivar?\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNein. Kiyomidori (清みどり) ist der Name, den Marukyu Koyamaen diesem Blend gibt. Er ist nicht zu verwechseln mit Kyomidori, einem in Kyoto registrierten Tee-Cultivar.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKann ich Kiyomidori auch als Usucha trinken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDas geht, aber Marukyu Koyamaen hat Kiyomidori für Milchdrinks konzipiert. Wer hauptsächlich eine schlichte Schale Usucha trinkt, ist mit Soju oder Meiju besser bedient.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWas unterscheidet diesen Matcha von einem günstigen „Ceremonial Grade“?\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDen Begriff „Ceremonial Grade“ zertifiziert niemand, er lässt sich auf jede Dose drucken. Was sich hier prüfen lässt: der Hersteller Marukyu Koyamaen in Uji und dass der Blend auf die europäischen Pestizidstandards ausgelegt ist.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWie bewahre ich den Beutel nach dem Öffnen auf?\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNach dem Öffnen füllst du den Matcha in eine luftdichte Dose um und bewahrst ihn im Kühlschrank auf. Vor dem erneuten Öffnen lässt du die Dose auf Raumtemperatur kommen, damit sich kein Kondenswasser auf dem Pulver bildet.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWie lese ich das Mindesthaltbarkeitsdatum?\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarukyu Koyamaen druckt es im japanischen Format JJ.MM.TT (Jahr.Monat.Tag). Ein Beutel mit der Aufschrift 27.02.05 ist bis zum 5. Februar 2027 haltbar.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Marukyu Koyamaen","offers":[{"title":"100g","offer_id":67687805845549,"sku":"UE-MK-05","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/261016-DSCF9486.jpg?v=1792169984","url":"https:\/\/unearthed-gallery.com\/de\/products\/marukyu-koyamaen-matcha-kiyomidori-100g","provider":"UNEARTHED gallery","version":"1.0","type":"link"}