{"title":"Tee + Matcha","description":"","products":[{"product_id":"matcha-oju","title":"Marukyu Koyamaen Matcha Oju (20g)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePremium-Matcha-Blend von Marukyu Koyamaen für Koicha und Usucha, empfohlen für die Teezeremonie und besonders geeignet für stärkere Verhältnisse. Dies ist der hochwertigste Matcha unseres Marukyu-Koyamaen-Sortiments.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOju ist ein lebendiger und üppiger Matcha. Er zeichnet sich durch eine cremig-buttrige Textur und einen sanft-süßen Nachklang aus – selbst als Koicha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür einen dichten, feinporigen Schaum empfehlen wir ein Verhältnis von 1:20 (oder 1:25) bei 80 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnser gesamter Matcha wird frisch nach Bestellung gemahlen und nach seiner Ankunft in Deutschland bei 2 °C gelagert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marukyu Koyamaen","offers":[{"title":"20g Can","offer_id":43397570297901,"sku":"UE-MK-03","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/251010-DSCF6844.jpg?v=1760091509"},{"product_id":"matcha-soju","title":"Marukyu Koyamaen Matcha „Soju“ (20g)","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMatcha-Blend für Usucha und hochwertige Mixed Drinks, empfehlenswert für Einsteiger und den täglichen Genuss. Dies ist die Einstiegsqualität unserer Marukyu-Koyamaen-Kollektion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSoju ergibt einen leichten, cremigen Usucha ohne adstringierende oder bittere Noten, mit einem leichten, süßen Nachklang. Er lässt sich dank seiner Toleranz gegenüber der Wassertemperatur besonders einfach zu einem gelungenen Matcha aufschlagen.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür einen feinen Mikroschaum empfehlen wir ein Verhältnis von 1:20 (oder 1:25) bei 80 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnser gesamter Matcha wird frisch nach Bestellung gemahlen und nach Ankunft in Deutschland bei 2 °C gelagert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marukyu Koyamaen","offers":[{"title":"20g","offer_id":43397291180077,"sku":"UE-MK-01","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/251010-DSCF6840.jpg?v=1760091476"},{"product_id":"ali-shan-high-mountain-oolong","title":"Ali Shan High Mountain Tea (50g)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSingle-Cultivar Oolong aus Nantou, Taiwan\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDies ist ein klassischer Ali Shan Oolong, der alle Kriterien eines Hochgebirgstees erfüllt. Wir freuen uns, diesen charakteristischen Tee von Deerland Tea anbieten zu können.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: \u003cspan\u003eZhangShuHu \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(1600 m), Nantou, Taiwan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: \u003cspan\u003eQingXinOolong \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Frühjahr 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerarbeitung: Leicht oxidiert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Klar, blumig, süß und saftig\u003c\/p\u003e","brand":"Deerland Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43388094316589,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/251119-DSCF7502.jpg?v=1763663847"},{"product_id":"matcha-meiju","title":"Marukyu Koyamaen Matcha Meiju (20g)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMatcha-Blend von Marukyu Koyamaen für Usucha, empfohlen für regelmäßige Matcha-Trinker. Dies ist die mittlere Qualitätsstufe unseres Marukyu-Koyamaen-Sortiments.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMeiju ist ein vollmundiger, cremiger Usucha mit nur einem Hauch Adstringenz und Bitterkeit. Er hat einen süßlichen, aber kräftigen Nachklang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür einen feinen Mikroschaum empfehlen wir ein Verhältnis von 1:20 (oder 1:25) bei 80 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eUnser gesamter Matcha wird frisch nach Bestellung gemahlen und nach Ankunft in Deutschland bei 2 °C gelagert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marukyu Koyamaen","offers":[{"title":"20g","offer_id":43397447286829,"sku":"UE-MK-02","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/251010-DSCF6842.jpg?v=1760091444"},{"product_id":"matcha-tsuyuhikari","title":"Handgepflückter Matcha Tsuyuhikari (30g)","description":"\u003cp\u003eSingle-Cultivar Matcha aus Nishio, Aichi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Matcha eignet sich hervorragend, um Terroir und die charakteristischen Aromen eines bestimmten Cultivars kennenzulernen. Dank außergewöhnlich langer Beschattung und sorgfältiger Handpflückung bietet dieser Tee ein besonderes Preis-Genuss-Verhältnis — und zeigt, was ein weniger bekanntes Anbaugebiet zu leisten vermag: geeignet für Koicha und Usucha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Nishio, Aichi, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: Tsuyuhikari (Asatsuyu × Shizu-7132)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeschattung: 45 Tage mit erhöhter Tana-Beschattung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Anfang Mai 2025, handgepflückt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSteinmahlung: \u003cspan\u003eUnser Matcha wird frisch auf Bestellung gemahlen und nach Ankunft in Deutschland bei 2 °C gelagert\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Vollmundig, intensives Umami, blumig, cremig wie Avocado\u003c\/p\u003e","brand":"UNEARTHED gallery","offers":[{"title":"30g","offer_id":43412810399789,"sku":"UE-MA-03","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/260307-DSCF0789.jpg?v=1774361809"},{"product_id":"yunnan-ancient-tree-white","title":"Alter Weißtee (50g)","description":"\u003cp\u003eWeißtee aus Lincang, Yunnan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlter Baum:\u003c\/strong\u003e aus niedrigeren Lagen, jedoch im Durchschnitt aus älterem Material (durchschnittliches Baumalter: 200 Jahre)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser besondere Weißtee wird von Akira Hojo bezogen. Er arbeitet mit einer Teeproduzenten-Familie in einem abgelegenen Dorf im Südwesten von Lincang zusammen, auf einer Höhe von etwa 1.800 bis 2.300 Metern. Die Familie hat zahlreiche alte Teegärten geerbt und über Generationen gepflegt. Früher verkauften sie frische Blätter als Rohmaterial an nahegelegene Fabriken. Als er sie 2018 auf seiner Suche nach natürlich bewirtschafteten Teegärten entdeckte, erkannte er das große Potenzial ihres Landes und ihrer Tradition. Seitdem unterstützt er sie mit Beratung zu Anlagengestaltung, Verarbeitungstechniken und Betriebsführung. Heute produziert die Familie Weißtee ausschließlich unter seiner Aufsicht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft: \u003c\/strong\u003eLincang, Yunnan, China\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnte: \u003c\/strong\u003eFrühjahr 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Muskatellertrauben, floral, seidig, honigartiger Pu-erh-Charakter in späteren Aufgüssen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Tee eignet sich hervorragend zur Vakuum-Reifung und entwickelt bei sauerstofffreier Lagerung ein intensiveres Aromaprofil.\u003c\/p\u003e","brand":"HOJO","offers":[{"title":"Ancient Tree","offer_id":43423759958061,"sku":"UE-AH-223","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/240118-DSCF3086.jpg?v=1744714007"},{"product_id":"hand-picked-matcha-saemidori-30g","title":"Handgepflückter Matcha Saemidori (30g)","description":"\u003cp\u003eSingle-Cultivar Matcha aus Nishio, Aichi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Matcha eignet sich hervorragend, um mehr über Terroir und cultivarspezifische Aromen zu erfahren. Dank außergewöhnlich langer Beschattung und sorgfältiger Handpflückung bietet dieser Tee einen besonderen Wert — gerade weil die Anbauregion noch wenig bekannt ist: geeignet für Koicha und Usucha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Nishio, Aichi, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: Saemidori (\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eYabukita\u003cspan\u003e x \u003c\/span\u003eAsatsuyu)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeschattung: 45 Tage mit erhöhter Tana-Beschattung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Anfang Mai 2025, handgepflückt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteinmahlung: \u003cspan\u003eUnser gesamter Matcha wird frisch nach Bestellung gemahlen und ab Ankunft in Deutschland bei 2 °C gelagert\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Leicht, süßlich, vegetal, avocadoartige Cremigkeit, keine Adstringenz oder Bitterkeit\u003c\/p\u003e","brand":"UNEARTHED gallery","offers":[{"title":"30g","offer_id":43422962843693,"sku":"UE-MA-02","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/260307-DSCF0786.jpg?v=1774361918"},{"product_id":"matcha-okumidori-nishio","title":"Matcha Okumidori","description":"\u003cp\u003eSingle-Cultivar Matcha aus Nishio, Aichi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/unearthed-gallery.com\/de\/collections\/all\/products\/matcha-okumidori-kagoshima\"\u003e\u003cstrong\u003eAufgrund gestiegener Nachfrage haben wir einen ähnlichen Okumidori Matcha aus Kagoshima eingeführt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Matcha eignet sich hervorragend, um Terroir und die geschmacklichen Besonderheiten eines einzelnen Cultivars kennenzulernen. Dank langer Beschattung bietet dieser maschinell geerntete Tee – aus einer weniger bekannten Anbauregion, direkt bezogen – ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis: geeignet für Usucha und gemischte Getränke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Nishio, Aichi, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: Okumidori (\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eYabukita\u003cspan\u003e x \u003c\/span\u003eShizuoka Zairai Nr. 16)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeschattung: 40 Tage mit erhöhter Tana-Beschattung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Ende Mai 2025, maschinell geerntet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSteinmahlung: \u003cspan\u003eUnser gesamter Matcha wird frisch auf Bestellung gemahlen und wird nach Ankunft in Deutschland bei 2 °C gelagert\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Vollmundig, Umami, leicht adstringierend und bitter\u003c\/p\u003e","brand":"UNEARTHED gallery","offers":[{"title":"40g","offer_id":43423002230829,"sku":"UE-MA-01","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2x 40g","offer_id":44770115223597,"sku":"UE-MA-01x2","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3x 40g","offer_id":44770115256365,"sku":"UE-MA-01X3","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100g","offer_id":43441633296429,"sku":"UE-MA-01-BULK","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/260307-DSCF0796.jpg?v=1774361640"},{"product_id":"daxueshan-yunnan-white-tea","title":"DaXueShan Wild White Tea (40g)","description":"\u003cp data-start=\"84\" data-end=\"553\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"84\" data-end=\"135\"\u003eDa Xue Shan Wild White Tea (Camellia taliensis)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"135\" data-end=\"138\"\u003eGeerntet von wild wachsenden Camellia taliensis-Bäumen in den abgelegenen Bergen Yunnans, ist dieser Weißtee außergewöhnlich selten und sehr gefragt. In den vergangenen Jahren reduzierten ungewöhnlich trockene Jahreszeiten die Erntemengen um mehr als 50 %, was die Beschaffung noch anspruchsvoller machte. Dank enger Partnerschaften mit lokalen Teesammlern und -produzenten konnte eine kleine Menge gesichert und mit großer Sorgfalt nach Akira Hojos Produktionsstandards verarbeitet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"555\" data-end=\"854\" class=\"\"\u003eDieser Tee bietet ein reiches, vielschichtiges Profil mit Noten von frischen Weintrauben, Kräutern und Feigen. Mit der Zeit vertieft er sich zu Aromen, die an Rohhonig und getrocknete Aprikosen erinnern.\u003cbr data-start=\"747\" data-end=\"750\"\u003eHervorragend heiß oder kalt aufgebrüht — Kaltaufgüsse offenbaren einen frischen, süßlichen Charakter mit langem, klarem Nachklang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft: \u003c\/strong\u003eDaXueShan, Lincang, Yunnan, China\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnte: \u003c\/strong\u003eFrühjahr 2023 \/ Frühjahr 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Frische Weintrauben, Kräuter und Feigen, angehoben durch einen Hauch Zitrus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Tee eignet sich hervorragend für die Vakuumlagerung und Reifung — mit der Zeit entwickeln sich Aromen, die an Rohhonig und getrocknete Aprikosen erinnern. Hervorragend heiß oder kalt aufgebrüht — Kaltaufgüsse offenbaren einen frischen, süßlichen Charakter mit langem, klarem Nachklang. Die gepressten Kuchen weisen aufgrund des Pressvorgangs ein reiferes Aromaprofil auf, da dieser den Alterungsprozess anstößt.\u003c\/p\u003e","brand":"HOJO","offers":[{"title":"2023","offer_id":43423937232941,"sku":"UE-AH-123","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2024","offer_id":43423937265709,"sku":"UE-AH-124","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2025","offer_id":44165916000301,"sku":"UE-AH-125","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 (200g Cake)","offer_id":44165932285997,"sku":"UE-AH-122C","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023 (200g Cake)","offer_id":44165932318765,"sku":"UE-AH-123C","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/250415-DSCF0755.jpg?v=1744741000"},{"product_id":"yunnan-white-tea-50g-copy-1","title":"Gushu Yinzhen (50g)","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"514\" data-start=\"111\"\u003e\u003cstrong data-end=\"158\" data-start=\"111\"\u003eGu Shu Yinzhen (Silbernadel vom alten Baum)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"161\" data-start=\"158\"\u003eVon Hand im frühen Frühling geerntet, von uralten Teebäumen in Yunnan — dieser Weißtee besteht ausschließlich aus einzelnen Knospen halbwilder \u003cem data-end=\"310\" data-start=\"291\"\u003eCamellia sinensis\u003c\/em\u003e. Die Teebäume wachsen in Hochlagengärten, gepflegt von ethnischen Minderheitsgemeinschaften, die überlieferte Anbaumethoden pflegen: natürlich, zwischen hohem Wildkraut und Waldvegetation — unberührt von moderner Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"904\" data-start=\"516\"\u003eZart und dabei geschmacklich vielschichtig, verbindet Gu Shu Yinzhen eine sanfte, grasig-süße Note mit blumigen Anklängen, die an einen Frühlingsgarten erinnern. Sein Markenzeichen ist ein kraftvoller, langanhaltender Nachklang, der auf dem Gaumen verweilt und den Körper mit wärmender Mineralität beruhigt. Die Blätter sind bemerkenswert beständig — sie liefern viele Aufgüsse über den Tag hinweg und entwickeln nach Stunden sogar fruchtige Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1178\" data-start=\"906\"\u003eHervorragend eignet sich dieser Tee auch für die Kaltwasserzubereitung: Das Ergebnis ist ein erfrischender, süßer Aufguss, der selbst Kindern schmeckt. Mit der Zeit entfaltet er eine Muskatellertiefe, die an rohen Honig und Steinobst erinnert. Ein seltener, zeitloser Tee — gleichermaßen geeignet für den unmittelbaren Genuss wie für die langfristige Reifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft: \u003c\/strong\u003eLincang, Yunnan, China\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnte: \u003c\/strong\u003eFrühling 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esanfte, grasige Süße, Blütennoten, Honig und Frucht in späteren Aufgüssen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e50g-Dose\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HOJO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43424135053357,"sku":"UE-AH-325","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/250415-DSCF0733.jpg?v=1744740812"},{"product_id":"ba-xian-yan-cha","title":"Ba Xian Yan Cha 50g","description":"","brand":"UNEARTHED gallery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43483737620525,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"hand-picked-matcha-tsuyuhikari-30g-copy","title":"Handgepflückter Matcha Okuhikari (30g)","description":"\u003cp\u003eSingle-Cultivar Matcha aus Nishio, Aichi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser besondere Matcha eignet sich hervorragend, um Terroir und cultivarspezifische Aromen kennenzulernen. Mit seiner außergewöhnlich langen Beschattung und sorgfältiger Handlese bietet dieser Tee aus einer weniger bekannten Anbauregion einen besonderen Wert – geeignet für Koicha und Usucha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Nishio, Aichi, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: Okuhikari\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeschattung: 45 Tage mit erhöhter Tana-Beschattung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Anfang Mai 2025, handgepflückt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteinmahlung: \u003cspan\u003eUnser gesamter Matcha wird frisch nach Bestellung gemahlen und nach der Ankunft in Deutschland bei 2 °C gelagert\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Süß, avocadoartige Cremigkeit, lebendiger Abgang, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003emoderater Umami, feine Adstringenz\u003c\/p\u003e","brand":"UNEARTHED gallery","offers":[{"title":"30g","offer_id":43790666629165,"sku":"UE-MA-04","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/260307-DSCF0792.jpg?v=1774361871"},{"product_id":"love-at-first-sip-koshun-sencha","title":"LOVE AT FIRST SIP Kōshun Sencha 2026","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDIES IST DIE NEUE VERSION 2026, die gerade eingetroffen ist\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSingle-Cultivar Sencha aus \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eHonyama\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePräfektur Shizuoka\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie erste Begegnung mit dem Cultivar Kōshun ist meist voller Überraschungen. Mit seinem ausgeprägten Blütenaroma und kräuterigen Nuancen stellt er unsere Vorstellung von Sencha auf eine ganz neue Probe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer lange Nachklang erinnert an Zimt und verweilt angenehm – er erobert beständig die Herzen immer mehr Teeliebhaber. Wenn es so etwas wie Liebe auf den ersten Schluck gibt, dann wäre es dieser Tee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eHonyama\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePräfektur Shizuoka, Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: \u003cspan\u003eKōshun\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Mai 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Blumig, würzig (Zimt), kräftiger Umami und Süße\u003c\/p\u003e","brand":"Oscar Brekell","offers":[{"title":"50g","offer_id":43987467730989,"sku":"UE-OB-01","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/250705-DSCF3642.jpg?v=1751728750"},{"product_id":"the-first-kondowas-sencha","title":"THE FIRST Kondōwase Sencha 2026","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDIES IST DIE NEUE VERSION 2026, die gerade eingetroffen ist\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSingle-Cultivar Sencha aus \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eMariko\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Präfektur Shizuoka\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDieser außergewöhnlich seltene Grüntee gehört nicht nur regelmäßig zu den ersten, die jedes Jahr auf Honshū, Japans Hauptinsel, gepflückt werden. Sein teilweise indisches Genom verleiht ihm zudem ein unverwechselbares Geschmacksprofil: Eine ausgeprägte Bitterkeit verbindet sich mit einem angenehmen, blumigen Aroma, das an blühende Flieder im späten Mai erinnert – als kündigten sich bereits helle, sonnige Tage an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr schmeckt sogar dann gut, wenn man ihn ähnlich wie Schwarztee zubereitet: mit kochendem Wasser, aber einer geringen Menge Blätter (2–3 g Tee, 200 ml kochendes Wasser, 3 Minuten Ziehzeit). „The First“ eignet sich außerdem hervorragend als Cold Brew.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Tee wird in Mariko angebaut, einer kleinen Gemeinde in Shizuoka, die für Wakōcha – japanischen Schwarztee – bekannt ist. Üblicherweise Anfang April gepflückt, zählt er regelmäßig zu den ersten Tees der Erntesaison auf der Hauptinsel Honshū.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eMariko\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Präfektur Shizuoka\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: Kondōwase\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: April 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Intensiv, blumig, exotisch, bittersüß\u003c\/p\u003e","brand":"Oscar Brekell","offers":[{"title":"50g","offer_id":43987494404141,"sku":"UE-OB-02","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/250705-DSCF3649.jpg?v=1751729388"},{"product_id":"summer-breeze-yamakai-sencha","title":"SUMMER BREEZE Yamakai Sencha 2026","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDIES IST DIE NEUE VERSION 2026, die gerade eingetroffen ist\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSingle-Cultivar Sencha aus \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eTamakawa, Präfektur Shizuoka\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDas Cultivar Yamakai hat seinen Beinamen „natürlicher Gyokuro“ seinem bemerkenswert intensiven Umami zu verdanken – doch seine unverwechselbaren, sommerlich-muskatmelonigen Noten sind verborgene Schätze, die ebenso viel Aufmerksamkeit verdienen. In Eiswasser aufgegossen, entfaltet dieser Tee sein volles Potenzial: Das Umami wird dabei maximal extrahiert, während sich gleichzeitig die charakteristischen Aromen vollständig entfalten. Vollmundig, saftig-frisch und so angenehm wie eine sanfte Sommerbrise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eTamakawa, Präfektur Shizuoka.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: Yamakai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Mai 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Intensives Umami und Süße, saftig-fruchtig\u003c\/p\u003e","brand":"Oscar Brekell","offers":[{"title":"50g","offer_id":43987511115821,"sku":"UE-OB-03","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/250705-DSCF3658.jpg?v=1751730417"},{"product_id":"hoshino-hon-gyokuro-saemidori","title":"Hoshino Hon Gyokuro Saemidori (30g)","description":"\u003cp\u003eSingle-Cultivar Gyokuro aus dem Dorf Hoshino, Yame, Fukuoka, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDieser handgepflückte Hon Gyokuro wird mindestens 21 Tage mit traditionellen Reisstrohmatten beschattet. Wir haben diesen preisgekrönten Teebauern bei unserem jüngsten Besuch in Yame entdeckt und freuen uns sehr, dieses hervorragende Beispiel eines Yame Gyokuro anbieten zu können.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDorf Hoshino, Yame, Fukuoka, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: Saemidori\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Mai 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Süßes Umami, nussige und vegetale Noten, erfrischender langer Nachklang\u003c\/p\u003e","brand":"UNEARTHED gallery","offers":[{"title":"30g","offer_id":44055152590893,"sku":"UE-AT-001","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/250803-DSCF4421.jpg?v=1754234367"},{"product_id":"hoshino-hon-gyokuro-saemidori-copy","title":"Hoshino Hon Gyokuro Tsuyuhikari (30g)","description":"\u003cp\u003eSingle-Cultivar Gyokuro aus dem Dorf Hoshino, Yame, Fukuoka, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDieser handgepflückte Hon Gyokuro wird mindestens 21 Tage lang mit traditionellen Reisstrohmatten beschattet. Auf unserer jüngsten Reise nach Yame haben wir diesen preisgekrönten Teebauern entdeckt und freuen uns sehr, dieses herausragende Beispiel eines Yame Gyokuro anbieten zu können.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDorf Hoshino, Yame, Fukuoka, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: Tsuyuhikari\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Mai 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Intensiver Umami, erfrischend-blumige Noten, langer süßer Nachklang\u003c\/p\u003e","brand":"UNEARTHED gallery","offers":[{"title":"30g","offer_id":44055170744365,"sku":"UE-AT-002","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/250803-DSCF4445.jpg?v=1754234103"},{"product_id":"hoshino-hoji-hakuyoucha","title":"Hoshino Hoji-Hakuyoucha (50g)","description":"\u003cp\u003eGerösteter Weißblatt-Tee aus dem Dorf Hoshino, Yame, Fukuoka, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDiese besondere Rarität sind die gerösteten Stängel (Kukis) eines seltenen Weißblatt-Sencha von unserem preisgekrönten Gyokuro-Bauern aus dem Dorf Hoshino. Der Tee ist moderat geröstet und zeigt ein sehr ausgewogenes Geschmacksprofil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDorf Hoshino, Yame, Fukuoka, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: Hakuyoucha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Mai 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Milde Röstaromen, verbunden mit den warmen Noten eines Stängelteees\u003c\/p\u003e","brand":"UNEARTHED gallery","offers":[{"title":"50g","offer_id":44055174512685,"sku":"UE-AT-003","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/250803-DSCF4489.jpg?v=1754235057"},{"product_id":"hoshino-experimental-koshun-sencha","title":"Hoshino Experimenteller Kōshun Sencha (50g)","description":"\u003cp\u003eOxidierter Kōshun Sencha aus dem Dorf Hoshino, Yame, Fukuoka, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDieser experimentelle Sencha ist ein seltener, leicht oxidierter japanischer Sencha, der rundere und tiefere Aromen entfaltet – ähnlich wie verwelkte Senchas. Er wird in Hoshino von unserem preisgekrönten Gyokuro-Bauern erzeugt und stammt aus dem besonderen Cultivar Kōshun. Diese Variante offenbart jedoch sehr interessante Geschmacksnoten von unreifer Birne, Hülsenfrüchten und üppigen Blüten. Der Tee hat einen ausgeprägten Körper, der an bestimmte Hochgebirgs-Oolongs erinnert. Er ist ein einzigartiger, warmer und leicht saurer, dabei gleichzeitig mundwässernder Tee – eine Verbindung japanischer Tradition mit unerwarteten Aromen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDorf Hoshino, Yame, Fukuoka, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: Kōshun\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Mai 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Klebrige Sauer-Süße, würzige, schwere Blütennoten\u003c\/p\u003e","brand":"UNEARTHED gallery","offers":[{"title":"50g","offer_id":44055175692333,"sku":"UE-AT-004","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/250803-DSCF4483_324aa3d3-d6ce-4bd7-9ef5-1a6dfc1470de.jpg?v=1754235567"},{"product_id":"matcha-saemidori-30g","title":"Matcha Saemidori","description":"\u003cp\u003eSingle-Cultivar Matcha aus Nishio, Aichi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Matcha eignet sich hervorragend, um Terroir und cultivarspezifische Aromen kennenzulernen. Durch die lange Beschattung bietet dieser maschinell geerntete Tee aus einer weniger bekannten Anbauregion und mit direktem Bezug ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis: geeignet für Usucha und Mixgetränke, zu einem deutlich günstigeren Preis als die handgepflückte Variante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Nishio, Aichi, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: Saemidori\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeschattung: 40 Tage mit erhöhter Tana-Beschattung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Mai 2025, maschinell geerntet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteingemahlen: Februar 2026 (seitdem gekühlt gelagert)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Umami, erfrischend, vegetal, leicht adstringierend und bitter\u003c\/p\u003e","brand":"UNEARTHED gallery","offers":[{"title":"30g","offer_id":44094148018221,"sku":"UE-MA-005","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/260328-DSCF1274.jpg?v=1774712509"},{"product_id":"sakura-spring-shizu-7132-sencha","title":"SAKURA SPRING Shizu-7132 Sencha 2026","description":"\u003cp\u003eDIES IST DIE NEUE VERSION 2026, die gerade eingetroffen ist\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSingle-Cultivar Sencha aus \u003cspan\u003eTawaramine\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePräfektur Shizuoka\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eNichts verkörpert den japanischen Frühling so treffend wie die vergängliche Schönheit der Kirschblüte – das „Sakura“. Mit natürlichen Sakura-Noten versetzt mich dieser Tee jedes Mal zurück in den Augenblick, als ich die Bäume zum ersten Mal in voller Blüte erlebte – ein überwältigender und unvergesslicher Anblick. Genießen Sie einen Schluck und lassen Sie sich von der Schönheit des japanischen Frühlings verzaubern – zu jeder Jahreszeit.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eProbieren Sie unbedingt auch eine Kaltinfusion: über Nacht in weichem Wasser ziehen lassen – das Ergebnis ist besonders ausdrucksstark. Um das Aroma noch mehr zur Geltung zu bringen, empfiehlt sich ein Weinglas, am besten die Form für weiße Weine wie Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn einer Tokoname-Teekanne entfaltet sich das Sakura-Aroma ab dem zweiten Aufguss noch deutlicher, sobald der intensive Umami etwas abgeklungen ist. Durch eine höhere Wassertemperatur lässt es sich ebenfalls besser herauslösen – achten Sie dabei jedoch darauf, nicht zu viel Tee zu verwenden, um übermäßige Bitterkeit zu vermeiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: \u003cspan\u003eTawaramine\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Präfektur Shizuoka\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: \u003cspan\u003eShizu-7132\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Mai 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Blumig, Zuckerwatte, Muskatellertrauben, intensiver Umami, moderate Süße und Bitterkeit\u003c\/p\u003e","brand":"Oscar Brekell","offers":[{"title":"50g","offer_id":44132221419565,"sku":"UE-OB-04","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/250826-DSCF5184.jpg?v=1756642451"},{"product_id":"in-bloom-koshun-sencha","title":"IN BLOOM Kōshun Sencha 2026","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDIES IST DIE NEUE VERSION 2026, die gerade eingetroffen ist\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSingle-Cultivar Sencha aus \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eŌhira, Präfektur Shizuoka\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eWäre er kein Tee, könnte dieser Sencha aus Ohira ein impressionistisches Gemälde sein – eine Wiese oder ein Garten in voller Blüte. Mit ausgeprägten kräutrigen und blumigen Noten ist dieses seltene Tee-Erlebnis von bemerkenswerter Tiefe: Die Aromen halten an, entfalten sich über mehrere Aufgüsse und regen Sinne wie Geist gleichermaßen an.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eŌhira, Präfektur Shizuoka\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eKōshun\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Mai 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Blumig, würzig, lang anhaltende Süße\u003c\/p\u003e","brand":"Oscar Brekell","offers":[{"title":"50g","offer_id":44132227416109,"sku":"UE-OB-05","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/250826-DSCF5194.jpg?v=1756642952"},{"product_id":"matcha-kagoshima-30g","title":"Matcha Kagoshima","description":"\u003cp\u003eMatcha aus Kagoshima, Japan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufgrund anhaltender Lieferengpässe und stark gestiegener Preise bei vielen Matcha-Produkten bekannter Marken haben wir uns entschieden, eine neue, ausgewogene Alltagsqualität einzuführen. Dieser Matcha eignet sich sowohl für Usucha als auch für hochwertige Mixgetränke wie Lattes und Tonics. Er ist in einer sehr vergleichbaren Qualitätsstufe wie unser Nishio Okumidori und ist zusätzlich in einer versiegelten Klappdeckeldose im kompakten 30-g-Format erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Kagoshima, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: Blend (u. a. Asanoka, Sakimidori)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeschattung: 21 Tage mit direkter Beschattung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Mai 2025, maschinell geerntet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteinmahlung: \u003cspan\u003eUnser gesamter Matcha wird frisch auf Bestellung gemahlen und wird nach seiner Ankunft in Deutschland bei 2 °C gelagert\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Leicht nussig mit Noten von Zuckererbse, vegetal mit moderatem Umami, leicht adstringierend mit einem Hauch Bitterkeit und süßem Abgang\u003c\/p\u003e","brand":"UNEARTHED gallery","offers":[{"title":"30g (can)","offer_id":44159272910893,"sku":"UE-AO-001","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2x 30g (can)","offer_id":44770131181613,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3x 30g (can)","offer_id":44770131214381,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g (pouch)","offer_id":44345536839725,"sku":"UE-AO-001B","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/250911-DSCF5895.jpg?v=1757695678"},{"product_id":"black-chasen","title":"Kurotake Chasen","description":"\u003cp data-end=\"270\" data-start=\"116\"\u003eCreamy micro-foam, fast. This hand-made black bamboo whisk has a slightly wider crown with fine, flexible tines—great for usucha, lattes, and daily use.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"292\" data-start=\"272\"\u003e\u003cstrong data-end=\"292\" data-start=\"272\"\u003eWhy we picked it\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"338\" data-start=\"295\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"309\" data-start=\"295\"\u003eBeautiful:\u003c\/strong\u003e hand-made from black bamboo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"338\" data-start=\"295\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"356\" data-start=\"341\"\u003eFunctional:\u003c\/strong\u003e wide crown, thin handle, 60 fine tines which catch clumps and build foam quickly.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"338\" data-start=\"295\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"425\" data-start=\"413\"\u003eDurable:\u003c\/strong\u003e holds its shape with proper care. Our daily-use test (3 months) led to zero broken tines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"728\" data-start=\"518\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"542\" data-start=\"518\"\u003eHonest \u0026amp; accessible:\u003c\/strong\u003e made in China by a specialist workshop. Most whisks sold globally are China-made; traditional Takayama workshops can’t meet demand. This is the best quality we’ve found at a fair price.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"744\" data-start=\"730\"\u003e\u003cstrong data-end=\"744\" data-start=\"730\"\u003eHow to use\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli data-end=\"808\" data-start=\"748\"\u003eSoak the tips in warm water for 30–60 sec before whisking.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"808\" data-start=\"748\"\u003eSift matcha, add 70–80 °C water.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"808\" data-start=\"748\"\u003eWhisk in quick \u003cstrong data-end=\"872\" data-start=\"865\"\u003eM\/Z\u003c\/strong\u003e motions (not circles) for 15–25 sec until glossy with fine foam.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"808\" data-start=\"748\"\u003eRinse, shake off water, and air-dry on a whisk stand (or handle-up in a ventilated spot).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-end=\"1042\" data-start=\"1034\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1042\" data-start=\"1034\"\u003eCare\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1073\" data-start=\"1045\"\u003eDo not dishwasher or boil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1117\" data-start=\"1076\"\u003eAvoid storing wet in closed containers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1198\" data-start=\"1120\"\u003eA new whisk may release a faint natural color on first rinse—this is normal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1272\" data-start=\"1201\"\u003eReplace when the inner core loosens significantly or tines lose spring.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1290\" data-start=\"1274\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1290\" data-start=\"1274\"\u003eGood to know\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1329\" data-start=\"1293\"\u003eMaterial: Black bamboo (kurotake).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1371\" data-start=\"1332\"\u003eFinish: Natural, no lacquer, no odour\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1420\" data-start=\"1374\"\u003eWorks well in both chawans and katakuchi \/ whisking pitchers.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1438\" data-start=\"1422\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"UNEARTHED gallery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44268740739117,"sku":"UE-CS-001","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/251020-DSCF6915.jpg?v=1761168227"},{"product_id":"spring-vibes-kanayamidori-sencha","title":"SPRING VIBES Kanayamidori Sencha 2026","description":"\u003cp\u003eDIES IST DIE NEUE VERSION 2026, die soeben eingetroffen ist\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSingle-Cultivar Sencha aus \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eŌhira\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePräfektur Shizuoka\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eKanayamidori ist ein faszinierendes Cultivar. Sein Geschmack und seine Aromen wandeln sich deutlich je nach Anbau- und Verarbeitungsweise – als Sencha neigt es zu zitrusartigen Noten, die ein wenig an japanische Mandarinen erinnern. Wie auf den Winter stets der Frühling folgt, verströmt eine Tasse Kanayamidori unweigerlich ein Gefühl von herzlicher Lebensfreude und Zuversicht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eŌhira\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePräfektur Shizuoka, Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eKanayamidori\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Mai 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Zitrusfrisch mit erfrischender Süße und langem Nachklang\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarcels Einschätzung: eine perfekte Einführung in den kurzgedämpften Shizuoka-Sencha, für \u003c\/p\u003e","brand":"Oscar Brekell","offers":[{"title":"50g","offer_id":44306623627309,"sku":"UE-OB-006","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/251122-DSCF7707.jpg?v=1763813656"},{"product_id":"beyond-nostalgia-2025-zairai-seed-propagated","title":"BEYOND NOSTALGIA 2026 Zairai (samenpropagiert)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eSamengewachsener \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eTamakawa\u003c\/span\u003e Sencha aus \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eHonyama\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003ePräfektur Shizuoka\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eWenn ein Single-Cultivar-Tee einem Soloauftritt gleicht, ist dieser handgepflückte, samengewachsene Tee eine Symphonie. Von über hundert Jahre alten Pflanzen gepflückt, trägt er einen eigentümlichen Hauch von Wildheit in sich – eine Qualität, die in heutigen Tees kaum noch zu finden ist. Doch seine Qualitäten gehen über Nostalgie hinaus. Da sich sein Geschmack von Jahr zu Jahr verändert, lädt dieser vielschichtige, hundertjährige Tee zu immer neuen Entdeckungen ein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eTamakawa\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePräfektur Shizuoka, Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: \u003cspan\u003eSamengewachsen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Mai 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: vielschichtig, komplex und tiefgründig\u003c\/p\u003e","brand":"Oscar Brekell","offers":[{"title":"30g","offer_id":44306630639661,"sku":"UE-OB-007","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/260610-DSCF3972.jpg?v=1781109192"},{"product_id":"the-trailblazer-2025-zairai","title":"THE TRAILBLAZER 2026 Zairai","description":"\u003cp\u003eAus Samen gezogener Sencha aus \u003cspan\u003eTamagawa\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePräfektur Shizuoka\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eSamen von Teepflanzen mit besonders ausgeprägtem Aroma wurden 2019 ausgepflanzt. Die von Hand gepflückten Blätter der daraus gewachsenen Pflanzen wurden zu einem einzigen Produkt verarbeitet — das Ergebnis ist ein höchst interessanter Tee mit einem bislang unbekannten Aroma und Geschmack. Ein wertvolles Produkt, das viel für die Zukunft des japanischen Tees verspricht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: \u003cspan\u003eTamagawa\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePräfektur Shizuoka, Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: \u003cspan\u003esamengewachsen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Mai 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: komplex, vielschichtig und dennoch ausgesprochen aromatisch\u003c\/p\u003e","brand":"Oscar Brekell","offers":[{"title":"30g","offer_id":44306631426093,"sku":"UE-OB-008","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/260610-DSCF3968.jpg?v=1781108664"},{"product_id":"da-hong-pao-silken-stream","title":"SILKEN STREAM – DaHongPao Wuyi Yancha","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVerschnittener Yancha Oolong aus Wuyishan, Fujian, China\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e„Silken Stream“ ist eine besondere Interpretation des Da Hong Pao – meisterhaft aus drei Teesorten der Wuyi-Zhengyan-Region verschnitten. Ähnlich wie die geschätzte Cuvée-Methode im Weinbau entsteht diese harmonische Komposition durch das sorgfältige Zusammenspiel der individuellen Aromen jedes einzelnen Tees. Das Ergebnis ist ein ausgeprägtes Blüten- und Fruchtaroma, das sich auch über mehrere Aufgüsse hinweg entfaltet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eZhengyan-Region, Wuyishan, China\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDaHongPao-Blend (ShuiXian, RouGui)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Frühjahr 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerarbeitung: Mittlere Oxidation, leichte bis mittlere Röstung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePfirsich, Jasmin, Honig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerpackung: 2 × 8,5-g-Beutel (17 g) in Papierbox\u003c\/p\u003e","brand":"SiCha","offers":[{"title":"8.5g x 2 (17g)","offer_id":44311980802093,"sku":"UE-SC-003","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/251122-DSCF7693.jpg?v=1763819326"},{"product_id":"white-shui-xian","title":"Weißer Shui Xian 水仙白","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWeißer Tee aus Wuyishan, Fujian, China\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWhite Shui Xian, in seiner ursprünglichen Bezeichnung, ist ein innovativer Durchbruch, der in einem Jahrhundert Teehandwerk verwurzelt ist. In den 1920er Jahren entstanden, vereint dieser sorgfältig verarbeitete Tee die kräftigen, blumigen Shui-Xian-Cultivare mit den sanften, minimalistischen Verarbeitungsmethoden, die für Weißtee charakteristisch sind.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDie Blätter des White Shuixian sind leicht gedrungen, zart und breit, mit grünen Knospen und einigen Blättern. Die dicke und großblättrige Form mag rau und ursprünglich wirken, doch ein Schluck der Teeflüssigkeit lässt einen in Wärme und Süße versinken. Die Tasse ist hellgelb und fein, mit dem Aroma von Shui Xian und der Frische eines Weißtees.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: \u003cspan\u003eHui Yuan Keng, Wuyishan, China\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eShuiXian\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Frühjahr 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerarbeitung: Natürlich getrocknet, leicht oxidiert und minimal geröstet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Süße Datteln, Melone, Lotusblätter, Orchideen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerpackung: 2 × 8,5-g-Beutel (17 g) in Papierbox\u003c\/p\u003e","brand":"SiCha","offers":[{"title":"8.5g x 2 (17g)","offer_id":44311981490221,"sku":"UE-SC-004","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/251122-DSCF7701.jpg?v=1763849203"},{"product_id":"sijichun-oolong-50g","title":"Gerösteter SiJiChun Oolong (50g)","description":"\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSingle-Cultivar Oolong aus Nantou, Taiwan\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin Oolong im Stil des „Dong Ding Oolong der 80er Jahre“ – stark geröstet und mittel oxidiert, als gerollter Oolong verarbeitet. Er ist außergewöhnlich wärmend und eignet sich hervorragend als Einstieg in die Welt der moderat gereiften Oolongs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: \u003cspan\u003eHengShan (500 m), Nantou, Taiwan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSiJiChun (Four Seasons)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Frühjahr 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerarbeitung: Mittlere Oxidation, starke Röstung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Kastanie, Sandelholz, Zuckerrohr, Lebkuchen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Deerland Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44353455161389,"sku":"UE-DL-002","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/251117-DSCF7367_d4462272-e1a5-4651-8fd6-440b30bf7ff6.jpg?v=1763661908"},{"product_id":"tong-mu-guan-wild-black-tea-桐木关野生红茶","title":"Tong Mu Guan Wildwuchs-Schwarztee 桐木关野生红茶","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWeißer Tee aus Wuyishan, Fujian, China\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eBegeben Sie sich auf eine Geschmacksreise zu den Ursprüngen des schwarzen Tees mit SiChás ungeräuchertem Lapsang Souchong, der aus den ursprünglichen Wäldern des Dorfes Tong Mu Guan in den Wuyi-Bergen stammt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn traditioneller Handarbeit gefertigt – ganz ohne das übliche Kiefernholzräuchern – entfaltet dieser schwarze Tee sein charakteristisches Aroma von getrockneten Longan-Früchten. Im Aufguss strömt ein blumig-fruchtiges Aroma auf, und die leuchtend orangefarbene Tasse ist erfrischend-süßlich mit einer seidig-weichen Textur. Ein angenehmer Nachklang von Honig und Karamell rundet jeden Schluck ab und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTong Mu Guan, Wuyishan, China\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar:\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eXiao Zhong\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Frühjahr 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerarbeitung: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVollständig oxidiert (ungeräuchert\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLongan-Früchte, Honigjujuben, Karamell\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerpackung: 60-g-Dose oder als 15-g-Probe\u003c\/p\u003e","brand":"SiCha","offers":[{"title":"60g (tin)","offer_id":44360910569517,"sku":"UE-SC-001","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/251122-DSCF7681.jpg?v=1763912605"},{"product_id":"kirari31-iri-matcha-02-chayou","title":"KIRARI31 Iri-Matcha 02 ChaYou","description":"\u003cp\u003eSingle-Cultivar Matcha aus Nagasaki, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eiki Iri-Matcha 02 Cha You wird aus dem modernen Cultivar Kirari 31 hergestellt und mit einer besonderen \u003cem data-start=\"778\" data-end=\"789\"\u003eIri-Mushi\u003c\/em\u003e-Methode (Röst-Dämpfung) verarbeitet. Das Ergebnis ist ein sanfter, ausgewogener Matcha, in dem weiche Süße und Umami auf eine dezente Röst­note aus der Iri-Mushi-Verarbeitung treffen. Der Röstcharakter bleibt leicht und stützend, ohne die Klarheit des Grundtees je zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"49\" data-end=\"313\"\u003eDer Teegarten ChaYou, geführt von der Familie Matsuo, liegt auf einem kleinen Hügel etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel mit Blick auf die Omura-Bucht in Nagasaki. In diesem milden Küstenklima, umgeben von üppiger Vegetation, baut die Familie seit 1970 Tee an und verarbeitet ihn selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"315\" data-end=\"677\"\u003eBesitzer Masatoshi Matsuo verbindet einen ausgeprägten Respekt vor der Tradition – ökologische Düngung der Felder und klassische Wara-Kake-Strohabdeckung für die Teebüsche – mit der Erkundung neuer Verarbeitungsideen. In den vergangenen Jahren hat ChaYou unter japanischen Teeliebhabern große Aufmerksamkeit erregt und mehrere Auszeichnungen erhalten, darunter den Kaiser-Pokal im Jahr 2010.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Sonogi, Nagasaki, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: Kirari 31\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeschattung: 21 Tage mit direkter Beschattung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Mai 2025, maschinell geerntet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteingemahlen: September 2025 (seitdem gekühlt gelagert)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Nussig, Kastanie, cremig ohne Adstringenz\u003c\/p\u003e","brand":"ikí","offers":[{"title":"20g","offer_id":44397614497837,"sku":"UE-IK-252","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/251127-DSCF7721.jpg?v=1765209689"},{"product_id":"2017-sijichun-oolong-50g","title":"2017 SiJiChun Oolong (50g)","description":"\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSingle-Cultivar Oolong aus Nantou, Taiwan\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Tee ist der „Bruder“ unseres gerösteten SiJiChun Oolong und stammt aus dem gleichen Anbaugebiet. Mit seiner deutlich leichteren Oxidation entfaltet er trotz seines Alters bemerkenswert blumige Aromen. Wir waren sofort begeistert und mussten ihn in unsere Kollektion aufnehmen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: \u003cspan\u003eHengShan (500 m), Nantou, Taiwan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSiJiChun (Vier Jahreszeiten)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Frühjahr 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerarbeitung: Leichte bis mittlere Oxidation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Gardenie, Jasmin, süßlich-blumig\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Deerland Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44427322163245,"sku":"UE-DL-003","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/251218-DSCF9124_bcaf76ef-7bb3-4a94-93d6-87ab0ae15aa3.jpg?v=1766089808"},{"product_id":"hoshino-experimental-koshun-sencha-50g-copy","title":"Hoshino OKUHIKARI Sencha (50g)","description":"\u003cp\u003eOkuhikari Sencha aus dem Dorf Hoshino, Yame, Fukuoka, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDieser klassische Yame Sencha eignet sich hervorragend für den täglichen Genuss. Er wird in Hoshino von unserem preisgekrönten Gyokuro-Bauern angebaut und aus dem Cultivar Okuhikari hergestellt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDorf Hoshino, Yame, Fukuoka, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: Okuhikari\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Mai 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eseidige Textur, feine Bitterkeit, klassisch, leicht grasig und frisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"UNEARTHED gallery","offers":[{"title":"50g","offer_id":44440095948845,"sku":"UE-AT-005","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/251223-DSCF9362.jpg?v=1766530610"},{"product_id":"hoshino-okumidori-sencha-50g","title":"Hoshino OKUMIDORI Sencha (50g)","description":"\u003cp\u003eOkumidori Sencha aus dem Dorf Hoshino, Yame, Fukuoka, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDieser klassische Yame Sencha ist ein umami-reicher Sencha für den täglichen Genuss. Produziert in Hoshino von unserem preisgekrönten Gyokuro-Bauern, wird er aus dem Cultivar Okumidori hergestellt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDorf Hoshino, Yame, Fukuoka, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: Okumidori\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Mai 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: sanfter, dennoch tiefer Umami\u003cspan\u003e, wenig Bitterkeit, fruchtige Nuancen, leicht blumig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"UNEARTHED gallery","offers":[{"title":"50g","offer_id":44440138416173,"sku":"UE-AT-006","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/Sencha_Okumidori.jpg?v=1766531392"},{"product_id":"hoshino-z1-sencha-50g","title":"Hoshino Z1 Sencha (50g)","description":"\u003cp\u003eZ1 Sencha aus dem Dorf Hoshino, Yame, Fukuoka, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDieser klassische Yame Sencha ist ein idealer Tee für den täglichen Genuss – besonders als Morgentee empfiehlt er sich durch sein erfrischendes Aroma. Produziert in Hoshino von unserem preisgekrönten Gyokuro-Bauern, wird er aus dem seltenen, nicht registrierten Cultivar Z1 gewonnen. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDorf Hoshino, Yame, Fukuoka, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: Z1 (nicht registriert)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Mai 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: süßlich mit \u003cspan\u003egeringer Adstringenz, erfrischender Fruchtigkeit und einer milden, nussig-runden Note\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"UNEARTHED gallery","offers":[{"title":"50g","offer_id":44440139923501,"sku":"UE-AT-007","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/251223-DSCF9370.jpg?v=1766533082"},{"product_id":"hoshino-yama-no-ibuki-kabusecha-50g","title":"Hoshino YAMANOIBUKI Kabusecha (50g)","description":"\u003cp\u003eYamanoibuki Kabusecha aus dem Dorf Hoshino, Yame, Fukuoka, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDieser 10 Tage beschattete Kabusecha mit hohem Theanin-Gehalt ist die ideale Alternative zu Gyokuro für den täglichen Genuss. Er wird in Hoshino von unserem preisgekrönten Gyokuro-Produzenten angebaut und stammt aus dem seltenen Shizuoka-Cultivar Yamanoibuki.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDorf Hoshino, Yame, Fukuoka, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: Yamanoibuki \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e山の息吹 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e„Bergatem“\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Mai 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: vollmundig\u003cspan\u003e, mit süßlicher Note und tiefem Umami, dezente Nussigkeit\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"UNEARTHED gallery","offers":[{"title":"50g","offer_id":44440176427053,"sku":"UE-AT-008","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/251223-DSCF9375.jpg?v=1766534867"},{"product_id":"hoshino-kirari31-kabusecha-50g","title":"Hoshino KIRARI31 Kabusecha (50g)","description":"\u003cp\u003eSingle-Cultivar Kabusecha aus dem Dorf Hoshino, Yame, Fukuoka, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eZehn Tage beschattet, ist dieser theaninreiche Kabusecha die ideale Alternative zu Gyokuro für den täglichen Genuss. Produziert in Hoshino von unserem preisgekrönten Gyokuro-Bauern, wird er aus dem \u003cspan\u003emodernen Cultivar Kirari 31 gewonnen, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003edas für seinen reichen Umami und seinen hohen Aminosäuregehalt geschätzt wird.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDorf Hoshino, Yame, Fukuoka, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: Kirari31 \/ \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eきらり31 (Sakimidori X Saemidori)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Mai 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: samtig-weicher Umami, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eKastanie, vegetal-frische Note\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"UNEARTHED gallery","offers":[{"title":"50g","offer_id":44440200249389,"sku":"UE-AT-009","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/251223-DSCF9379.jpg?v=1766536842"},{"product_id":"miyazaki-wakocha-minamisayaka","title":"Miyazaki Wakocha Minamisayaka (50g)","description":"\u003cp\u003eEin Wakocha (japanischer Schwarztee) in kleiner Auflage aus der Präfektur Miyazaki, hergestellt von Takuya Yokoyama bei Issin-En. Das Cultivar Minamisayaka — „südliche Frische“ — zählt zu den aromatischsten aller japanischen Schwarztees: tief blumig mit Noten von Osmanthus und Muskat, einer samtigen Textur und nahezu keiner Bitterkeit. Beim Abkühlen entfaltet die Tasse eine zarte Süße, die an frisch getrocknetes Heu erinnert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Miyazaki, Japan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCultivar:\u003c\/strong\u003e Minamisayaka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e Frühjahr 2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerarbeitung:\u003c\/strong\u003e Vollständig oxidiert\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Osmanthus-Blüten, Muskat-Süße, samtiger Nachklang\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e 50 g\u003c\/p\u003e","brand":"UNEARTHED gallery","offers":[{"title":"50g","offer_id":44440209752109,"sku":"UE-IE-001","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/UE-IE-001_2515_A.jpg?v=1775421214"},{"product_id":"matcha-samidori","title":"Matcha Samidori (30g)","description":"\u003cp\u003eSingle-Cultivar Matcha aus Nishio, Aichi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin limitiertes Angebot des klassischen Uji-Cultivars Samidori, geerntet im Mai 2025. Dieser Matcha eignet sich hervorragend, um mehr über Terroir und cultivarspezifische Aromen zu erfahren. Durch seine lange Beschattung bietet dieser maschinengeerntete Tee aus einer weniger bekannten Anbauregion und direktem Bezug ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis: geeignet für Usucha und Mixgetränke. Wir empfehlen dieses klassische Uji-Cultivar besonders für Matcha Tonic sowie als erfrischende, warme Usucha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Nishio, Aichi, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: Samidori\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeschattung: 40 Tage mit erhöhter Tana-Beschattung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: Mai 2025, maschinengeerntet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteinmahlung: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eUnser Matcha wird auf Bestellung frisch gemahlen und nach Ankunft in Deutschland bei 2 °C gelagert\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Umami, erfrischend, vegetal, leicht adstringierend und herb\u003c\/p\u003e","brand":"UNEARTHED gallery","offers":[{"title":"30g","offer_id":44450976727085,"sku":"UE-MA-006","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/250416-DSCF0782.jpg?v=1774712509"},{"product_id":"jingmai-gulan-raw-puerh","title":"2023 Jingmai Gulan Roher Pu-erh (357g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2023 Jingmai Gulan\u003c\/strong\u003e ist Farmer Leafs Flaggschiff-Sheng Pu-erh: eine ausgewogene Mischung aus Blättern von sechs uralten Teegartenbereichen auf dem Jingmai-Berg (Nuo Gu Wan, Mai Sao Kan, Ai Ban, Weng Bo, He Huan, Mang Guo). Zu erwarten sind ein tiefer Huigan, moderate Bitterkeit und ein zurückhaltendes Aroma – der Tee lebt mehr von Mundgefühl und Tiefe als von Duft und ist für lange Gongfu-Sitzungen gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2023 war für Gulan ein „außergewöhnlicher“ Jingmai-Jahrgang, da die Trockenheit die Ernte auf etwa \u003cstrong\u003edie Hälfte des Vorjahres\u003c\/strong\u003e reduzierte. Farmer Leaf bezog deshalb von mehr Produzenten, um die Mischung zu vervollständigen, und produzierte insgesamt rund \u003cstrong\u003e150 kg\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: DaPingZhan, Jingmai, Puerh, Yunnan, China\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: Samengezogene Erbsortenvielfalt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBaumalter: Gemischt, 50 bis 300 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: März\/April 2023, handgepflückt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Tiefer Huigan, moderate Bitterkeit, zurückhaltendes Aroma, gut ausgewogen\u003c\/p\u003e","brand":"Farmer Leaf","offers":[{"title":"357g","offer_id":44590060797997,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/260206-DSCF0162.jpg?v=1770504200"},{"product_id":"2024-fa-zhan-he-raw-pu-erh-357g","title":"2024 Fa Zhan He Roher Pu-erh (357g)","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"391\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFrühjahr 2024 \u003cstrong data-start=\"12\" data-end=\"26\"\u003eFa Zhan He\u003c\/strong\u003e ist Farmer Leafs Hochlagen-„Alltags-Sheng“ — schnell, klar und für seinen Preis überraschend vielschichtig. Er ist \u003cstrong data-start=\"133\" data-end=\"177\"\u003esüß und vollmundig mit ausgewogener Bitterkeit\u003c\/strong\u003e und viel \u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"204\"\u003eDuft\u003c\/strong\u003e; viele Teeliebhaber betonen, wie weit er über seine Preisklasse hinausreicht: „kann es mit deutlich teureren Pu-erh aufnehmen.“\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"393\" data-end=\"808\"\u003eDas Material stammt aus \u003cstrong data-start=\"417\" data-end=\"462\"\u003eökologischen Teegärten im Dorf Fa Tang\u003c\/strong\u003e, einem kleinen Weiler nördlich von Fa Zhan He, angebaut auf \u003cstrong data-start=\"509\" data-end=\"524\"\u003e1900–2100 m\u003c\/strong\u003e — so hoch, wie konventionelle Teeplantagen in Yunnan reichen. Das kühle Klima hält den Schädlingsdruck gering, was eine Bewirtschaftung \u003cstrong data-start=\"668\" data-end=\"690\"\u003eohne Pestizide\u003c\/strong\u003e ermöglicht, und begrenzt die Erträge auf natürliche Weise — genau das ist der Grund für die hohe Blattqualität.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Dorf Fa Tang, Puerh, Yunnan, China (ca. 2000 m Höhe)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar: Samengezogene Erbsorten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBaumalter: ca. 50 Jahre, ökologische Hochlagen-Teegärten (1900–2100 m)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: März\/April 2024, handgepflückt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSüß und vollmundig mit ausgewogener Bitterkeit, guter Duft und ein „lebhafter Biss“ — auf viele Aufgüsse ausgelegt, mit Noten von Honig und Gewürzen\u003c\/p\u003e","brand":"Farmer Leaf","offers":[{"title":"357g","offer_id":44590550646829,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/260206-DSCF0169.jpg?v=1770563463"},{"product_id":"heritage-grade-yame-gyokuro-saemidori-5g","title":"Heritage Grade Yame Gyokuro Saemidori (5g)","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"65\"\u003eSingle-Cultivar \u003cstrong data-start=\"16\" data-end=\"37\"\u003eDentō Hon Gyokuro\u003c\/strong\u003e aus Yame, Fukuoka (KUMAEN)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"67\" data-end=\"504\"\u003eDieser preisgekrönte \u003cstrong data-start=\"72\" data-end=\"105\"\u003ehandgepflückte Dentō Hon Gyokuro\u003c\/strong\u003e von KUMAEN wird nach den strengen traditionellen Standards von Yame produziert: Beschattet unter \u003cstrong data-start=\"197\" data-end=\"223\"\u003eHonzu-Strohkonstruktionen\u003c\/strong\u003e (Schilfmatten und mehrlagige Strohmatten) und gepflückt in sorgfältiger \u003cstrong data-start=\"282\" data-end=\"297\"\u003eIsshin-niyō\u003c\/strong\u003e-Selektion (eine Knospe, zwei Blätter). Das Ergebnis ist ein Tee von Dichte und stiller Kraft — vielschichtiger Umami, runde Süße und ein langer Nachklang, der unverkennbar nach Strohbeschattung duftet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"67\" data-end=\"504\"\u003eDieser Tee wurde in den vergangenen Jahren mehrfach ausgezeichnet, darunter:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"67\" data-end=\"504\"\u003e2024 \u0026amp; 2025 THE LEAFIES (Internationale Teeauszeichnung, UK) – Gold\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"67\" data-end=\"504\"\u003e2017 GRAND PRIZE All Japan Tea Competition\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"506\" data-end=\"519\"\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e KUMAEN (Yamecha Kumaen)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"584\" data-end=\"595\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJoyomachi, Yame, Fukuoka, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"674\" data-end=\"688\"\u003eHöhenlage:\u003c\/strong\u003e 350 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"735\" data-end=\"748\"\u003eCultivar:\u003c\/strong\u003e Saemidori\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"799\" data-end=\"811\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eErnte: Mai 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"799\" data-end=\"811\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBeschattung: ca. 30 Tage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"867\" data-end=\"879\"\u003ePflückung:\u003c\/strong\u003e Handgepflückt (Isshin-niyō)\u003c\/p\u003e","brand":"KUMAEN","offers":[{"title":"5g","offer_id":44615394099245,"sku":"UE-MK-G1","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/260210-DSCF0258.jpg?v=1771163358"},{"product_id":"heritage-grade-yame-gyokuro-blend-10g","title":"Heritage Grade Yame Gyokuro Blend (10g)","description":"\u003cp data-end=\"65\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"37\" data-start=\"16\"\u003eDentō Hon Gyokuro\u003c\/strong\u003e Blend aus Yame, Fukuoka (KUMAEN)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"504\" data-start=\"67\"\u003eDieser \u003cstrong data-end=\"105\" data-start=\"72\"\u003ehandgepflückte Dentō Hon Gyokuro\u003c\/strong\u003e von KUMAEN wird nach den strengen traditionellen Standards von Yame produziert: Er wird unter \u003cstrong data-end=\"223\" data-start=\"197\"\u003ehonzu-Strohkonstruktionen\u003c\/strong\u003e (Schilfschirmgeflecht und mehrlagige Strohmatten) beschattet und in feiner \u003cstrong data-end=\"297\" data-start=\"282\"\u003eisshin-niyō\u003c\/strong\u003e-Pflückung (eine Knospe, zwei Blätter) geerntet. Das Ergebnis ist ein Tee von Dichte und ruhiger Kraft — mit reichem Umami, milder Süße und einem langen Nachklang, der das Aroma der Strohbeschattung unverkennbar trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-end=\"519\" data-start=\"506\"\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e KUMAEN (Yamecha Kumaen)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"595\" data-start=\"584\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJoyomachi, Yame, Fukuoka, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"688\" data-start=\"674\"\u003eHöhenlage:\u003c\/strong\u003e 350 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"748\" data-start=\"735\"\u003eCultivar:\u003c\/strong\u003e Blend\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"811\" data-start=\"799\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eErnte: Mai 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"811\" data-start=\"799\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBeschattung: ca. 30 Tage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"879\" data-start=\"867\"\u003ePflückung:\u003c\/strong\u003e Handgepflückt (isshin-niyō)\u003c\/p\u003e","brand":"KUMAEN","offers":[{"title":"10g","offer_id":44615544078381,"sku":"UE-MK-G2","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/260210-DSCF0265.jpg?v=1771165340"},{"product_id":"honzu-yame-matcha-saemidori-20g","title":"Handgepflückter Yame Matcha Saemidori (20g)","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"57\"\u003eSingle-Cultivar Matcha aus Yame, Fukuoka, Japan (KUMAEN)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"59\" data-end=\"496\"\u003eDieser \u003cstrong data-start=\"64\" data-end=\"84\"\u003eSaemidori-Matcha\u003c\/strong\u003e stammt vom \u003cstrong data-start=\"100\" data-end=\"162\"\u003eselben Teegarten wie KUMAENs preisgekrönter Saemidori-Gyokuro\u003c\/strong\u003e — einem Feld, das für beschattete Tees mit echter Tiefe und Struktur bekannt ist. Der entscheidende Unterschied liegt in der \u003cstrong data-start=\"259\" data-end=\"276\"\u003eBeschattungsart\u003c\/strong\u003e: Dieses Matcha-Los wird unter \u003cb\u003eTana-Beschattung\u003c\/b\u003e produziert, was ein helleres, frischeres und lebendig-grünes Profil ergibt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"498\" data-end=\"730\"\u003eFür \u003cstrong data-start=\"509\" data-end=\"520\"\u003e30 Tage\u003c\/strong\u003e beschattet und \u003cstrong data-start=\"525\" data-end=\"540\"\u003evon Hand gepflückt\u003c\/strong\u003e, ergibt er ein \u003cstrong data-start=\"559\" data-end=\"591\"\u003esamtiges, cremiges, elegantes Usucha\u003c\/strong\u003e und behauptet sich ebenso als \u003cstrong data-start=\"616\" data-end=\"641\"\u003ereiches, kraftvolles Koicha\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong data-start=\"649\" data-end=\"664\"\u003elangem Nachklang\u003c\/strong\u003e und einem klaren, lebendigen Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"67\" data-end=\"504\"\u003eDieser Tee wurde in den letzten Jahren mehrfach ausgezeichnet, darunter:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"67\" data-end=\"504\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-start=\"745\" data-end=\"765\"\u003eThe Leafies (UK)\u003c\/strong\u003e — \u003cem data-start=\"768\" data-end=\"782\"\u003eBest in Show\u003c\/em\u003e \u0026amp; \u003cstrong data-start=\"785\" data-end=\"793\"\u003eGold\u003c\/strong\u003e, 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"67\" data-end=\"504\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-start=\"932\" data-end=\"964\"\u003eJapanese Tea Selection Paris\u003c\/strong\u003e — \u003cem data-start=\"967\" data-end=\"988\"\u003eEncouragement Award\u003c\/em\u003e, 2022\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"506\" data-end=\"519\"\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e KUMAEN (Yamecha Kumaen)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"584\" data-end=\"595\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJoyomachi, Yame, Fukuoka, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"674\" data-end=\"688\"\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 350 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"735\" data-end=\"748\"\u003eCultivar:\u003c\/strong\u003e Saemidori\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"799\" data-end=\"811\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eErnte: Mai 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"799\" data-end=\"811\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBeschattung: ca. 30 Tage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"867\" data-end=\"879\"\u003ePflückung:\u003c\/strong\u003e Von Hand gepflückt\u003c\/p\u003e","brand":"KUMAEN","offers":[{"title":"20g","offer_id":44616815018029,"sku":"UE-MK-M1","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/260211-DSCF0398.jpg?v=1771171879"},{"product_id":"yame-matcha-kirari31-20g","title":"Yame Matcha Kirari31 (20g)","description":"\u003cp data-end=\"57\" data-start=\"0\"\u003eSingle-Cultivar Matcha aus Yame, Fukuoka, Japan (KUMAEN)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"496\" data-start=\"59\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDieser \u003cstrong data-start=\"64\" data-end=\"84\"\u003eKirari 31 Matcha\u003c\/strong\u003e ist eine seltene Single-Cultivar-Abfüllung von KUMAEN — und das \u003cstrong data-start=\"141\" data-end=\"196\"\u003eerste Mal, dass der Betrieb Kirari 31 zu Matcha verarbeitet\u003c\/strong\u003e. In der Schale wirkt er klar und präzise: \u003cstrong data-start=\"238\" data-end=\"298\"\u003esamtig-weicher Körper, unkomplizierte Süße und ein sauberer Abgang\u003c\/strong\u003e, der leicht auf dem Gaumen liegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"730\" data-start=\"498\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKirari 31 ist ein modernes Cultivar (eine Kreuzung aus \u003cstrong data-start=\"413\" data-end=\"439\"\u003eSakimidori × Saemidori\u003c\/strong\u003e) mit \u003cstrong data-start=\"446\" data-end=\"502\"\u003ehöherem Aminosäuregehalt und weniger Catechinen als Yabukita\u003c\/strong\u003e — was sich in \u003cstrong data-start=\"526\" data-end=\"560\"\u003emehr Umami und weniger Bitterkeit\u003c\/strong\u003e niederschlägt. Ideal, wenn man Intensität ohne Schärfe sucht. Das Cultivar ist bekannt für seine ausgewogene Kastaniennote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKUMAEN ist auch der Produzent hinter Yames traditionellem \u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"724\"\u003eDentō Hon Gyokuro\u003c\/strong\u003e, einer Kategorie, die durch strikte Handwerkskunst definiert wird — darunter \u003cstrong data-start=\"777\" data-end=\"817\"\u003eHonzu-Strohbeschattung und händische Ernte\u003c\/strong\u003e. Der Betrieb kann auf eine lange Geschichte von Auszeichnungen bei Wettbewerben auf höchstem Niveau für seinen Gyokuro und Matcha zurückblicken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-end=\"519\" data-start=\"506\"\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e KUMAEN (Yamecha Kumaen)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"595\" data-start=\"584\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJoyomachi, Yame, Fukuoka, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"688\" data-start=\"674\"\u003eHöhenlage:\u003c\/strong\u003e 350 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"748\" data-start=\"735\"\u003eCultivar:\u003c\/strong\u003e Kirari 31\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"811\" data-start=\"799\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eErnte: Mai 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"811\" data-start=\"799\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBeschattung: ca. 21 Tage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"879\" data-start=\"867\"\u003ePflückung:\u003c\/strong\u003e Maschinenernte\u003c\/p\u003e","brand":"KUMAEN","offers":[{"title":"20g","offer_id":44616835072045,"sku":"UE-MK-M3","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/260211-DSCF0363.jpg?v=1771182119"},{"product_id":"marukyu-koyamaen-bundle","title":"Marukyu Koyamaen Matcha Set (3x20g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrei Matchas von Marukyu Koyamaen — einem der ältesten und angesehensten Produzenten in Uji, Kyoto.\u003c\/strong\u003e Alle drei Blends sind speziell für den europäischen Markt entwickelt und erfüllen die strengen EU-Pestizidstandards. Als autorisierter Wiederverkäufer führen wir diese drei EU-zugelassenen Blends.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/unearthed-gallery.com\/de\/collections\/matcha-by-marukyu-koyamaen\/products\/matcha-soju\"\u003eSoju (20g)\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — leicht und cremig, ohne Bitterkeit. Eine verlässliche Alltagstasse, die sich auch gut in Getränken macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/unearthed-gallery.com\/de\/collections\/matcha-by-marukyu-koyamaen\/products\/matcha-meiju\"\u003eMeiju (20g)\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — voller und samtiger, mit mehr Tiefe und einem längeren, süßlichen Nachklang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/unearthed-gallery.com\/de\/collections\/matcha-by-marukyu-koyamaen\/products\/matcha-oju\"\u003eOju (20g)\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — buttrige Textur, konzentrierter Umami, auch als Koicha ausgewogen und klar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie drei Matchas gemeinsam zeigen die volle Bandbreite von Koyamaen — von der Alltagstasse bis zur Zeremonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür einen feinporigen Mikroschaum: 1:20 (oder 1:25) bei 80 °C. Unser gesamter Matcha wird frisch auf Bestellung gemahlen und bei Ankunft in Deutschland bei 2 °C gelagert.\u003c\/p\u003e","brand":"Marukyu Koyamaen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44735071322157,"sku":"UE-MK-B1","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/260324-DSCF1249.jpg?v=1774701578"},{"product_id":"hand-picked-matcha-benifuki-30g","title":"Handgepflückter Matcha Benifūki (30g)","description":"\u003cp\u003eSingle-Cultivar Matcha aus Nishio, Aichi. Dieser Matcha eignet sich hervorragend, um Terroir und cultivarspezifische Aromen kennenzulernen. Dank außergewöhnlich langer Beschattung und sorgfältiger Handpflückung bietet dieser Tee aus einem weniger bekannten Anbaugebiet einen besonderen Wert: geeignet für Koicha und Usucha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDer Tee stammt aus dem \u003cem\u003eBenifūki\u003c\/em\u003e-Cultivar, bekannt für seinen hohen Gehalt an EGCg und 3MeEGCg (EGCg3) — zwei Catechinen, die in der Teeforschung besondere Aufmerksamkeit erhalten und auf ihre antiallergischen Eigenschaften hin untersucht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Nishio, Aichi, Japan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCultivar:\u003c\/strong\u003e Benifūki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBeschattung:\u003c\/strong\u003e 45 Tage unter erhöhter Tana-Beschattung\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e Anfang Mai 2025, handgepflückt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSteinmahlung:\u003c\/strong\u003e Unser Matcha wird ausnahmslos frisch auf Bestellung gemahlen und lagert nach der Ankunft in Deutschland bei 2 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Herb und würzig, cremig wie Avocado, vegetal, feine Bitterkeit\u003c\/p\u003e","brand":"UNEARTHED gallery","offers":[{"title":"30g","offer_id":44764097380397,"sku":"UE-MA-007","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/260328-DSCF1284.jpg?v=1774811426"},{"product_id":"daily-matcha-set","title":"Daily Matcha Set","description":"\u003cp\u003eDrei Alltags-Matchas, jeder aus einem anderen Anbaugebiet – kuratiert für den täglichen Genuss und für Mixgetränke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/unearthed-gallery.com\/de\/collections\/matcha-by-marukyu-koyamaen\/products\/matcha-soju\"\u003eSoju (20 g)\u003c\/a\u003e von Marukyu Koyamaen\u003c\/strong\u003e – leicht und cremig, ohne Bitterkeit. Die zugänglichste Tasse im Set.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/unearthed-gallery.com\/de\/collections\/single-cultivar-matcha\/products\/matcha-okumidori-nishio\"\u003eOkumidori (40 g)\u003c\/a\u003e aus Nishio, Aichi\u003c\/strong\u003e – kräftig und umamibetont, mit einer leicht adstringierenden Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/unearthed-gallery.com\/de\/collections\/nagasaki-and-kagoshima-matcha\/products\/matcha-kagoshima-30g\"\u003e\u003cstrong\u003eMatcha Kagoshima (30 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – nussig und vegetal, mit einem sauberen, süßen Nachklang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Produzenten, drei Anbaugebiete, drei Charaktere – ein guter Ausgangspunkt, um zu verstehen, wie das Herkunftsgebiet den Matcha prägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür einen feinen Mikroschaum: 1:20 (oder 1:25) bei 80 °C. Alle unsere Matchas werden nach Bestellung frisch gemahlen und lagern bei 2 °C, sobald sie in Deutschland eintreffen.\u003c\/p\u003e","brand":"UNEARTHED gallery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44766324064301,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/260324-DSCF1261.jpg?v=1774872055"},{"product_id":"matcha-tezumi-set","title":"Tezumi Single-Cultivar Matcha Set (3x30g)","description":"\u003cp\u003eDrei handgepflückte Single-Cultivar-Matchas aus Nishio, Aichi — unter gleichen Bedingungen, von denselben Händen, in derselben Saison angebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDasselbe Gut. Dieselbe 45-tägige Tana-Beschattung. Handgepflückt Anfang Mai 2025. Die einzige Variable ist das Cultivar — was dieses Set zu einem direkten Vergleich macht, wie die Genetik allein den Geschmack prägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/unearthed-gallery.com\/de\/collections\/single-cultivar-matcha\/products\/hand-picked-matcha-saemidori-30g\"\u003eSaemidori (30g)\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — hell, süßlich und vegetal, mit einer Cremigkeit wie reife Avocado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/unearthed-gallery.com\/de\/collections\/single-cultivar-matcha\/products\/matcha-tsuyuhikari\"\u003e\u003cstrong\u003eTsuyuhikari (30g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — kräftig und blumig, mit konzentriertem Umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/unearthed-gallery.com\/de\/collections\/single-cultivar-matcha\/products\/hand-picked-matcha-tsuyuhikari-30g-copy\"\u003e\u003cstrong\u003eOkuhikari (30g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — süßlich und cremig, mit einem frischen Abgang und moderatem Umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeeignet für Koicha und Usucha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür einen feinen Mikroschaum: 1:20 (oder 1:25) bei 80 °C. Alle unsere Matchas werden frisch nach Bestellung gemahlen und lagern ab Ankunft in Deutschland bei 2 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"UNEARTHED gallery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44766328487981,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/5938\/2829\/files\/260324-DSCF1268.jpg?v=1774874001"}],"url":"https:\/\/unearthed-gallery.com\/de\/collections\/tea.oembed","provider":"UNEARTHED gallery","version":"1.0","type":"link"}